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Cake d’été grec feta et olives

Préparation

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 170 g de farine 
  • 1 sachet de levure chimique
  • 8 cl cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 12, 5 cl de lait entier
  • 70 g de gruyère râpé
  • 150 g de feta en dés
  • 50 g  d’olives noires, dénoyautées, coupées en deux
  • 1 petit poivron vert, coupé en fines lamelles
  • 1 petit poivron rouge, coupé en fines lamelles
  • 2 pincées de poivre

Préparation :

  1. Mélangez le fromage avec les olives et les lamelles de poivrons
  2. Fouettez les oeufs, la farine, la levure et le poivre
  3. Incorporez peu à peu l’huile et le lait tièdi, puis le gruyère râpé
  4. Ajoutez le mélange à base de feta
  5. Versez la pâte dans un moule à cake, puis faites cuire votre cake feta et olives, pendant 45 min, à 180° C
  6. Patientez 15 min , puis démoulez sur une grille