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Carrés confiture et coco

Carrés confiture et coco
Préparation

Ingrédients pour 24 petits carrés :

Pour le fond sablé :

  • 125 g de beurre ramolli
  • 75 g de sucre semoule
  • 135 g de farine tamisée
  • 1 cuil. à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 jaune d’oeuf

Pour la garniture :

  • 265 g de confiture de framboise (ou fraise, ou abricot, ou orange)
  • 115 g de sucre semoule
  • 1 oeuf, battu
  • 90 g de noix de coco

Préparation :

  1. Confectionnez d’abord le fond en pâte sablée : travaillez le beurre avec le sucre, la farine, le sel et la levure, puis ajoutez le jaune d’oeuf et continuez de mélanger pour obtenir une pâte lisse
  2. Répartissez la pâte dans un moule de 30 x 20 cm, tapissé de papier sulfurisé
  3. Faites cuire votre fond de pâte sablée, 12 à 15 min, à 180° C, puis laissez -le refroidir
  4. Quand il est bien froid, garnissez le fond sablé de confiture
  5. Mélangez le sucre avec l’oeuf et la noix de coco, puis répartissez cette préparation sur la confiture
  6. Faites cuire, à nouveau, 25 min à 180° C : la garniture à la noix de coco devra être légèrement dorée
  7. Laissez refroidir dans le moule, puis découpez, votre gâteau confiture et coco, en 24 petits carrés

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Commentaires pour la recette “Carrés confiture et coco”

1. Carrés confiture et coco posté le par touria Recette 5 étoiles

pas encore testé mais en lisant vos commentaires voilà comment je vais proceder :

pour la pate moins de beurre juste 65 g pas plus. pour la garniture , je supprime le sucre car la confiture est déja sucré alors j’etale une partie et la deuxieme partie je la melange avec l’oeuf et la noix de coco et hop au four.

ah pour le four le mien il chauffe trop vite alors 160° ca suffit puisque ca va cuire 25 mn encore

à plus après mon essai

2. Carrés confiture et coco posté le par la Recette 2 étoiles
trop sucré, trop beurré, indécollable du papier sulfurisé.... à ne pas refaire
3. Carrés confiture et coco posté le par Aurore Recette 2 étoiles
Je sais pas mais dans le four il met lonptemps a cuire mais bonje trouve ça un peu trop sucré et puis en plus j’ai pas mis les bonnes dose de confitures j’en ai mis moin mais meme c’est pas très bon en plus j(ai 10 ans et la trop de sucre c’est trop !!
4. Carrés confiture et coco posté le par camille Recette 5 étoiles
berck j’ai trouver sa vraiment horrible trop sucré vraiment sucre degeulasse
5. Carrés confiture et coco posté le par rachida Recette 5 étoiles
délicieux
6. Carrés confiture et coco posté le par rachida Recette 5 étoiles
recette carré aux confiture c’est très bon
7. > Carrés confiture et coco posté le par lolo Recette 5 étoiles
Délicieux !!!je conseille vivement à tout le monde de gouter ces petits carrés de"bonheur".AVEC comme petit conseille de diviser en deux les doses de sucre. Bon Appétit les gourmands...
8. > Carrés confiture et coco posté le par fab Recette 4 étoiles
Très bon... Avec seulement un peu de sucre pour le mélange oeuf-coco, au lieu des 115g. Mais peut-être un peu trop beurrée, la pâte sablée....
9. > Carrés confiture et coco posté le par gege Recette 4 étoiles
je n’ai pas mis de sucre dans la garniture et j’ai trouvé ça très bon et pas sec du tout
10. > Carrés confiture et coco posté le par naima Recette 4 étoiles
moi j’ai deminuer les quantites de sucre,etant donne que la confiture est tres sucre,
11. > Carrés confiture et coco posté le par Nathalie Recette 2 étoiles

Oui c’est vraiment trés décevant moi aussi c’était vraiment trop sucré !!

BEURK !!

12. > Carrés confiture et coco posté le Recette 2 étoiles
c’ est beaucoup trop sucré, le résultat obtenu est très décevant

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