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Voir la recette sur le site : Anisbredele.
Anisbredele
- Préparation : 30 min
Repos : 12 h
Cuisson : 10 min - Difficulté : 2 / 3
Anisbredele, bredele de Noël et petits gateaux de noël à l’anis.
Ingrédients
- 300 g de farine
- 250 g de sucre
- 3 oeufs
- 1 cuil. à soupe d’anis en grains
Préparation
- Battez les oeufs et le sucre durant 15 minutes jusqu’à obtention d’une mousse épaisse et blanche, ajoutez les grains d’anis
- Incorporez doucement la farine tamisée, la pâte obtenue est assez ferme
- Sur une tôle beurrée et légèrement farinée (ou un papier sulfurisé) disposez la pâte à anisbredele en petit tas à l’aide de deux petites cuillères ou d’une poche à douille
- Laissez reposer les anisbredele à température ambiante durant minimum 6h ou au mieux toute une nuit
- Faites cuire les anisbredele le lendemain à four moyen, 180°C durant 10min environ, le dessus des bredele doit rester blanc, dressé sur un petit socle doré
Anisbredele, bredele de Noël et petits gateaux de noël à l’anis.