Sablés à la noix de coco recette 4 étoiles

Sablés à la noix de coco

Ingrédients pour environ 40 sablés :

  • 160 g de beurre à température ambiante
  • 75 g de sucre glace
  • 40 g de noix de coco râpée
  • 35 g de poudre d’amandes
  • 170 g de  farine
  • 1 pincée de sel

Pour la finition :

  • 1 oeuf battu avec une pincée de sel
  • de la noix de coco rapée

Préparation :

  1. A l’aide d’une spatule, mélangez le beurre, le sucre et le sel, sans fouetter mais de manière homogène : il ne doit plus rester de morceaux de beurre
  2. Incorporez la noix de coco, la poudre d’amandes, puis la farine en mélangeant soigneusement à la spatule entre chaque ajout
  3. Rassemblez votre pâte en boule, recouvrez-la de film alimentaire et laissez-la reposer 30 min au réfrigérateur
  4. A l’aide d’un rouleau à patisserie, étalez votre pâte sur une épaisseur de 3 mm (ou bien 4 mm, si vous aimez les biscuits plus épais)
  5. Découpez des sablés en forme de galette avec un emporte-pièce rond et cannelé, déposez-les sur une plaque de pâtisserie, dorez-les avec l’oeuf battu, puis saupoudrez-les de noix de coco (entre-temps remettez ce qui vous reste de pâte au réfrigérateur)
  6. Faites cuire les sablés 10 min à 160° C : vos biscuits devront avoir une jolie couleur blonde
  7. Laissez refroidir les sablés à la noix de coco sur la plaque avant de les-en retirer

Dégustez les sablés avec une salade de fruits ou une coupe de crème glacée.

Commentaires pour la recette “Sablés à la noix de coco”

1. Sablés à la noix de coco posté le 30 juillet 2008 par une fille recette 4 étoiles
bin moi jai adoré cette recette ces facile et pas long a faire , je recommende vraiment
2. Sablés à la noix de coco posté le 14 juillet 2008 par taina-tatiana8 recette 4 étoiles

oui donc cet recette et delisieus mon marie a tout manger vous savez pk parsseque la noix de coco il ne l’aime pas donc moi j’ai fait avec du chocolat de la fraise nous pouvont toux fair avec sesi

siniger :farisa

merci de tout mon ceur

3. Sablés à la noix de coco posté le 10 juillet 2008 par juju38 recette 4 étoiles
c tro bon mé je et du les laisé 20 min psq il été cru mé cété tro bon je vvé en revaire
4. Sablés à la noix de coco posté le 14 juin 2008 par juju21230 recette 4 étoiles
merci ses tres bon et facil a faire ma famille adore
5. Sablés à la noix de coco posté le 7 juin 2008 par saadia recette 4 étoiles
tres tres bon gateau merci
6. Sablés à la noix de coco posté le 25 mai 2008 par Popette recette 4 étoiles
Excellent ! je conseille à tout le monde !! Pour ma part, j’ai ajouté des éclats de noix, extrait de vanille et quelques gouttes de miel, bien que ce soit deja peu équilibré avec le beurre, mais faisons nous plaisir !!
7. Sablés à la noix de coco posté le 26 avril 2008 par An@iiiiiiii$ recette 3 étoiles
c bon mais conseil : faut tenir a la noix de coco !
8. > Sablés à la noix de coco posté le 20 novembre 2007 par amira recette 1 étoile
je sais pas comment les autres ont fais mais moi j’ai eu besoin de plus de farine et y a pas assez de noix de coco je trouve
9. > Sablés à la noix de coco posté le 17 novembre 2007 par helene recette 3 étoiles
super delicieux mais je n’ai fait que 14 sables au lieu de 40.comme indiqué ... Mais pas de probleme je vais vite en refaire , trop facile et delicieux !! merci.
10. > Sablés à la noix de coco posté le 3 juillet 2007 par marlounette recette 4 étoiles
Je suis super nulle en cuisine mais j’ai réussie cette recette !! c’est très simple à faire ! et ma famille a adorée !! j’ai rajouté des l’extrait d’amande liquide dans la pourdre amande et c’était super bon . Le soir même on sentait plus le goût de l’amande et le lendemain on sentait plus goût de la noix de coco.
11. > Sablés à la noix de coco posté le 13 juin 2007 par Liloo recette 4 étoiles
c’est trop bon !!!!
12. > Sablés à la noix de coco posté le 11 avril 2007 par houda benyoussef recette 4 étoiles
Excellent c’est peties gateaux
13. > Sablés à la noix de coco posté le 21 février 2007 par lolipope57 recette 4 étoiles
j’ai realise ces sablés aujourd’hui et je peux dire que c’est très facile a faire
14. > Sablés à la noix de coco posté le 16 février 2007 recette 3 étoiles
Je trouve qui les vrément j’en tou les jour par semaine et il est toujour très bon maime que c’aiter excellent mes j’ai préfairé le flan à la noix de coco que j’ai faite et si vous lisé mon mésage aller qliquer sur flan.
15. > Sablés à la noix de coco posté le 28 décembre 2006 par najate25 recette 4 étoiles
merci pour le recette ellest tres fassile est delicieuse
16. > Sablés à la noix de coco posté le 22 décembre 2006 par koko recette 2 étoiles
Mouais, bof... A croire que je me suis planté en suivant les instructions ?!?... J’ai eu besoin de nettement plus de farine pour qu’enfin ça ressemble à une pâte de sablés. Ensuite les biscuits ont eu du mal à cuire : pendant longtemps ils sont restés tout mous, et à la fin certains avaient un goût de brûlon. Dans tous les cas, on sent trop peu la noix de coco à mon goût...
17. > Sablés à la noix de coco posté le 12 décembre 2006 par valines recette 4 étoiles
j’ai essayé cette recette aujourd’hui, alors mes conclusions facile à faire et delicieuxxxxxxxx. j’ai rajouter des petites de chocolat succulentttttttt
18. > Sablés à la noix de coco posté le 23 septembre 2006 par taina-tatiana28 recette 4 étoiles
moi jai ajoutee des pépites de chocolat avant la cuisson sur le dessus ...

Ajouter un commentaire pour la recette “Sablés à la noix de coco”

Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Sablés à la noix de coco pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.

Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Sablés à la noix de coco est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.





Donnez une note à la recette
recette 4 étoiles (excellent)      recette 3 étoiles (bon)      recette 2 étoiles (moyen)      recette 1 étoile (bof)

Thèmes de la recette
Retrouvez la recette “Sablés à la noix de coco” dans les thèmes :
Lettre d'informations
Recevez chaque mois les nouvelles recettes et les recettes de saison.
Prochaine lettre le 26 août



Forum des pâtissiers
Ustensiles de cuisine

Robot Kenwood

Machine à pain

Partenaires