Vous êtes ici :
Couronne orange et noisettes
Préparation
Ingrédients (à température ambiante) :
- 200 g de beurre
- 180 g de sucre
- 5 oeufs
- 2 cuil. à café de vanille liquide
- 4 cuil. à soupe de jus d’orange
- 125 g de noisettes torréfiées, en poudre
- 270 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 cuil. à café de sel
- 50 g d’écorce d’orange confite, hachée finement
- 4 cuil. à soupe de marmelade d’orange, 100 g de sucre glace et 2 à 3 ciul. à soupe de jus d’orange pour la finition
Préparation :
- Fouettez le beurre mou et le sucre en mousse, puis ajoutez les oeufs un par un tout en continuant de battre la pâte
- Ajoutez la vanille, la poudre de noisettes et le jus d’orange
- Incorporez la farine tamisée avec la levure et le sel
- Ajoutez le hachis d’écorce d’orange confite en prenant soin de bien répartir les petites particules d’écorces dans la pâte
- Beurrez un moule à savarin (ou un moule en forme de couronne, ou un simple moule à cake), puis parsemez-le de noisettes en poudre
- Versez votre pâte dans le moule, et faites cuire votre couronne orange-noisette à 175° C, pendant environ 45 min : une lame piquée au centre de la pâte doit ressortir propre
- Patientez 10 min, puis démoulez votre gâteau sur une grille, et laissez-le complètement refroidir
- Enduisez alors votre gâteau de marmelade tiédie
- Enfin, lorsque la marmelade est sèche, glacez le gâteau avec le sucre glace délayé dans le jus d’orange
Suggestion de recettes de gâteau
Marbré aux cacahuètes
-
Ingrédients (à température ambiante) :
250 g de beurre 200 g de beurre de cacahuètes 5 oeufs (de taille moyenne) 325 g de (...)
Kougelhopf au chocolat
-
Ingrédients :
125 g de beurre 125 g de sucre 4 oeufs 25 g de farine 25 g de fécule 75 g d’amandes en poudre 125 g de (...)
Gâteau aux noix
- Réalisation : 55 min - Difficulté : 1
Ce gâteau au noix paré de son glaçage au chocolat répondra présent pour satisfaire votre gourmandise.
Fraisier
-
Ingrédients pour un fraisier de 20 cm de diamètre
Biscuit joconde
3 oeufs 60 g de sucre semoule 60 g de (...)
Gâteau aux pépites de chocolat
-
Ingrédients (à température ambiante) :
110 g de beurre 120 g de sucre glace 2 oeufs 1 cuil. à café de vanille liquide 125 g (...)
Couronne noisettes et orange aux épices et chocolat
-
Ingrédients (à température ambiante) :
250 g de beurre 175 g de sucre en poudre 4 oeufs 1 yaourt nature 150 g de noisettes (...)
Gâteau soufflé aux pommes et quetsches
-
Ingrédients :
100 g de beurre tempéré 150 g de sucre 3 oeufs le zeste d’1/4 de citron 120 g de farine 60 g de fécule 1 (...)
Gâteau aux noix
- Réalisation : 1 h 05 min - Difficulté : 1
Hachez finement les noix Fouettez les jaunes d’oeufs avec la cassonade jusqu’à ce que le mélange soit (...)
Ajouter un commentaire pour la recette “Couronne orange et noisettes”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Couronne orange et noisettes pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Couronne orange et noisettes est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.
Commentaires pour la recette “Couronne orange et noisettes”