Vous êtes ici :
Couronne orange et noisettes
Préparation
Ingrédients (à température ambiante) :
- 200 g de beurre
- 180 g de sucre
- 5 oeufs
- 2 cuil. à café de vanille liquide
- 4 cuil. à soupe de jus d’orange
- 125 g de noisettes torréfiées, en poudre
- 270 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 cuil. à café de sel
- 50 g d’écorce d’orange confite, hachée finement
- 4 cuil. à soupe de marmelade d’orange, 100 g de sucre glace et 2 à 3 ciul. à soupe de jus d’orange pour la finition
Préparation :
- Fouettez le beurre mou et le sucre en mousse, puis ajoutez les oeufs un par un tout en continuant de battre la pâte
- Ajoutez la vanille, la poudre de noisettes et le jus d’orange
- Incorporez la farine tamisée avec la levure et le sel
- Ajoutez le hachis d’écorce d’orange confite en prenant soin de bien répartir les petites particules d’écorces dans la pâte
- Beurrez un moule à savarin (ou un moule en forme de couronne, ou un simple moule à cake), puis parsemez-le de noisettes en poudre
- Versez votre pâte dans le moule, et faites cuire votre couronne orange-noisette à 175° C, pendant environ 45 min : une lame piquée au centre de la pâte doit ressortir propre
- Patientez 10 min, puis démoulez votre gâteau sur une grille, et laissez-le complètement refroidir
- Enduisez alors votre gâteau de marmelade tiédie
- Enfin, lorsque la marmelade est sèche, glacez le gâteau avec le sucre glace délayé dans le jus d’orange
Suggestion de recettes de gâteau
Kougelhopf au chocolat
-
Ingrédients :
125 g de beurre 125 g de sucre 4 oeufs 25 g de farine 25 g de fécule 75 g d’amandes en poudre 125 g de (...)
Couronne noisettes et orange aux épices et chocolat
-
Ingrédients (à température ambiante) :
250 g de beurre 175 g de sucre en poudre 4 oeufs 1 yaourt nature 150 g de noisettes (...)
Gâteau aux pommes
- Réalisation : 1 h 30 min - Difficulté : 1
Faites gonfler les raisins secs dans un bol d’eau tiède Nettoyez le citron sous l’eau chaude et râpez-en le (...)
Pain d’épices au miel
-
Ingrédients :
125 g de beurre 250 g de miel 75 g de sucre roux 2 oeufs 225 g de farine de blé complet 2 pincée de sel 1 (...)
Pain d’épices
-
Ingrédients :
175 g de farine de blé 100 g de farine de seigle 1 pincée de sel 5 g de levure chimique 7 g de cannelle en (...)
Gâteau coeur aux fraises
- Réalisation : 1 h 55 min - Difficulté : 2
Préparation
Biscuit
Fouettez au batteur les oeufs entiers avec les sucres pendant 10 min jusqu’à ce que le (...)
Gâteau aux poires et au chocolat
- Réalisation : 1 h 15 min - Difficulté : 1
Beurrez un moule à manqué de 28 cm et mettre un disque de papier sulfurisé au fond. Saupoudrez-le de farine et réservez au (...)
Cheesecake vanille fraises
Réalisation : 12 h -
Un cheesecake servi avec un coulis et une salade de fraises.
Ajouter un commentaire pour la recette “Couronne orange et noisettes”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Couronne orange et noisettes pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Couronne orange et noisettes est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.
Commentaires pour la recette “Couronne orange et noisettes”