Vous êtes ici :

Petits carrés aux framboises

Ces petits carrés moelleux, rafraîchissants à souhait, sont bien commodes à réaliser car ils nécessitent l’emploi de fruits rouges surgelés. Vous pourrez ainsi réaliser ces petites pâtisseries tout au long de l’année, avec les récoltes de votre jardin.
  • Préparation : 30 min 
    Cuisson : 50 min 
    Total : 1 h 20 min 
  • Difficulté : 1 / 3
  • recette 5 étoiles
    (5 étoiles)

    1 commentaire
Ingrédients
  • 300 g de framboises surgelées (ou d’autres fruits rouges)
  • 125 g de beurre tempéré
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 1 cuil. à café de vanille liquide
  • Le zeste d’1/2 citron râpé
  • 200 g de farine avec levure incorporée
Préparation
  1. Battez le beurre avec le sucre en mousse
  2. Ajoutez, les oeufs battus avec la vanille, puis le zeste de citron
  3. Incorporez, enfin, la farine tamisée
  4. Mettez la moitié de votre pâte dans un moule carré ou rectangulaire
  5. Incorporez les framboises congelées au reste de pâte, puis répartissez ce mélange, dans le moule
  6. Faites cuire, environ 50 min, à 180° C
  7. Laissez entièrement refroidir, puis coupez votre gâteau aux framboises, en petits carrés
Suggestions & astuces
Dégustez les petits carrés avec un thé glacé au citron, ou à la pêche.

Suggestion de recettes de petits gâteaux

Sablés aux cacahuètes

Sablés aux cacahuètes

recette 4 étoiles - Réalisation : 32 min  - Difficulté : 1
Un grand merci aux cousins québécois, à qui nous devons cette recette de sablés aux cacahuètes ... et le plaisir de nos (...)
Macarons à la noix de coco

Macarons à la noix de coco

recette 4 étoiles - Réalisation : 35 min  - Difficulté : 1
Mélangez dans un saladier la noix de coco rapé, le sucre et la levure Ajoutez le beurre coupé en morceau et passez la (...)
Petits pains de la Saint-Martin

Petits pains de la Saint-Martin

recette 0 étoileRéalisation : 27 min  - Difficulté : 1
Des petits pains tout aussi bons que réalisés en un clin d’oeil. Les petits pains de la Saint-Martin sont des petits (...)
Sablés au safran et pêches jaunes d'ici fondantes

Sablés au safran et pêches jaunes d’ici fondantes

recette 0 étoile
La recette des Sablés au safran et pêches jaunes d’ici fondantes provient de la signature "Pêche enVie, Pêche (...)
Photo recette

Madeleines aux fruits confits

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 80 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 1 (...)
Photo recette

Madeleines florentines

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 50 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 2 (...)
Macarons fourrés au chocolat

Macarons fourrés au chocolat

recette 5 étoiles -
Ces macarons fourrés au chocolat procurent trois sensations au fur et à mesure qu’on croque dedans : d’abord (...)
Dents de loup

Dents de loup

recette 5 étoiles - Réalisation : 35 min  - Difficulté : 1
Les dents de loup sont de délicieux petits gâteau de Noël nommés également bredele que l’on déguste traditionnellement (...)
> Voir toutes les recettes de petits gâteaux

Commentaires pour la recette “Petits carrés aux framboises”

1. Excellent posté le par cacou Recette 5 étoiles
Très bonne recette, les gateaux sont moelleux et tendre à souhait - les quantités sont pour un plat de 20cm x 20cm - j’y ai mis un petit peu moins de framboises. Mais à refaire sans hésiter en variant les fruits.

Ajouter un commentaire pour la recette “Petits carrés aux framboises”

Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Petits carrés aux framboises pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.

Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Petits carrés aux framboises est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.