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Madeleines aux framboises

Préparation

Ingrédients :

  • 2 oeufs
  • 80 g de sucre
  • 80 g de farine avec levure incorporée
  • 80 g de beurre tempéré
  • 1/2 cuil. à café de sel
  • 1 cuil. à soupe de vanille en poudre (ou liquide ou 1 gousse)
  • 200 g de framboises fraîches ou surgelées

Préparation :

  1. Mélangez la farine avec le sucre et le sel
  2. Puis, à l’aide d’une cuillère en bois, ajoutez les jaunes d’oeufs et la vanille (ou la pulpes et les graines de la gousse), puis les les blancs battus à la fourchette
  3. Avec un fouet, ajoutez le beurre pommade
  4. Mettez 1 cuil. à café de pâte dans chacune des alvéoles d’une plaque à madeleines, posez 4 framboises dessus et recouvrez d’1 autre cuil. à café de pâte
  5. Si vous souhaitez faire cuire vos madeleines dans des caissettes en papier à muffins, procédez de même, avec 2 cuil. à soupe de pâte et avec 5 à 6 framboises
  6. Faites cuire vos madeleines aux framboises, 10 à 12 min, à 220° C, démoulez aussitôt

Dégustez les madeleines à la framboise, au goûter ou au dessert, avec du fromage blanc crémeux.

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Commentaires pour la recette “Madeleines aux framboises”

1. Madeleines aux framboises posté le par plouf Recette 5 étoiles
c délicieux mais il n’y a pas assez de pate
2. Madeleines aux framboises posté le par nooo21 Recette 5 étoiles
délicieuses et très faciles à faire !
3. Madeleines aux framboises posté le par emmie Recette 5 étoiles
Délicieux.Tout le monde s’est régalé avec ces madeleines,merci !!
4. Madeleines aux framboises posté le par sez Recette 2 étoiles
C EST NNNNNNNNNNNUUUUUUUUUUUUUUULLLLLLL
5. > Madeleines aux framboises posté le par Buisson d’roz Recette 5 étoiles
Hum ! délicieux ces petites madeleines. Toute ma famille a adoré. Seul petit problème, la pate n’est pas très liquide, c’est très dur de la mettre dans les moules.

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