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Madeleines ananas et noix de coco
Préparation
Ingrédients :
- 80 g de beurre tempéré
- 80 g de sucre semoule
- 1/2 cuil. à café de sel
- 2 oeufs
- 80 g de farine avec levure incorporée
- 80 g d’ananas frais ou en conserve, coupé en dés
- 20 g de noix de coco râpé
Préparation :
- Mélangez la farine, le sel, le sucre et les jaunes d’oeufs avec une cuillère en bois
- Ajoutez les blancs, battus à la fourchette
- Incorporez le beurre pommade, en remuant vivement la pâte avec un fouet
- Ajoutez les dés d’ananas et la noix de coco
- Mettez 1 cuil. à soupe de pâte dans chacune des alvéoles d’une plaque à madeleines ou 2 cuil. à soupe de pâte dans des caissettes de papier pour obtenir des muffins
- Faites cuire vos madeleines ananas-coco, à 210° C, pendant 8 à 12 min selon leur taille
- Démoulez dés la sortie du four
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Commentaires pour la recette “Madeleines ananas et noix de coco”
coucou,
je sens encore son gouts dans ma bouche miam s’était tros bon
merci beaucoup
miss