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Gâteau aux noisettes
Préparation
Ce gâteau aux noisettes, très moelleux, se prête à de nombreux décors :
- glacé avec 100 g de chocolat blanc (ou noir) et décoré de noix de pécan ou de demi-noisettes
- décoré d’une poignée de framboises surgelées, réparties sur la pâte avant la cuison
- ...
Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
- 5 blancs d’oeufs (soit 150 à 160 g)
- 100 g de beurre demi-sel, fondu
- 80 g de noisette en poudre
- 150 g de sucre
- 75 g de farine
- 1 cuil. à café rase de levure chimique
Préparartion :
- Montez les blancs d’oeufs en neige
- Ajoutez le sucre et les noisettes en poudre en mélangeant délicatement
- Incorporez ensuite la farine tamisée avec la levure, puis le beurre fondu
- Versez la pâte dans un moule rectangulaire ou à cake
- Faites cuire ensuite le gâteau 15 min à 200° C, puis encore 10 min à 150 ° C
- Sortez le gâteau du four laissez-le tiédir dans le moule, puis démoulez-le
Dégustez le gateau aux noisettes nature avec une crème anglaise à la vanille ou au chocolat, ou bien décoré d’un glaçage au chocolat blanc.
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Commentaires pour la recette “Gâteau aux noisettes”
— > Pour ma part =) le gateau était ’exquis’ =D ^^
DEEEEE-GEEEEEEEEU-LAAAAAAAAAASSE
vaut mieux les acheter tout ft : conseil pratique.
TCHU
j’ai fait la version aux framboises et je l’ai cuit dans un moule rectangulaire. Après la cuisson, j’ai glacé les bords de chocolat et réalisé un quadrillage en chocolat sur les framboises. c’était très joli et surtout très bon : la combinaison noisettes-framboises-chocolat est merveilleux mariage.
Cet hiver j’essaierai noisettes-bananes-chocolat : ensemble ces 3 ingrédients font aussi des merveilles.