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Cookies aux flocons d’avoine
Des cookies au bon goût de céréales
- Pour environ 15 cookies aux flocons d'avoine
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Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min
Total : 40 min - Difficulté : 1 / 3
-
(4 étoiles)
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Ingrédients
- 40 g de beurre à température ambiante
- 110 g de cassonade
- 1 oeuf
- 1/2 cuil. à café de vanille liquide
- 90 g de farine
- 1/2 pincée de sel
- 1/4 cuil. à café de levure chimique
- 110 g de flocons d’avoine
- 50 g de fruits secs (raisins, abricots, pruneaux, dattes ou figues séchés) trempés dans de l’alcool ou du jus de fruit
Préparation
- Travaillez le beurre et le sucre en pommade
- Ajoutez l’oeuf battu avec la vanille et fouettez
- Incorporez la farine, le sel et la levure tamisés ensemble
- Enfin, ajoutez les flocons d’avoine et les fruits secs bien égouttés
- Sur une plaque de cuisson, disposez de petits tas de pâte à cookides espacés
- Faites ensuite cuire vos cookies aux flocons d’avoine à 190° C, durant 10 min
- A la sortie du four, patientez 1 min, puis transférez vos cookies aux flocons d’avoine sur une grille
Suggestions & astuces
Pour plus de croustillant, mettez 50% de flocons et 50% de corn flakes non sucrés.
Vous pouvez également remplacer une partie (ou même la totalité) des fruits confits par des pépites de chocolat noir ou blanc.
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