Vous êtes ici :
Speculoos
(Préparation
Ingrédients :
- 100 g de beurre à température ambiante
- 125 g de cassonade ou de vergeoise brunes
- 25 g d’oeuf sans la coquille
- 150 g de farine tamisée
- 1/2 cuil à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuil. à soupe de cannelle
- 2 clous de girofle écrasés
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Battez le beurre en pommade, puis ajoutez l’oeuf et le sucre tout en continuant de fouetter
- Incorporez la farine tamisée avec le bicarbonate, le sel et les épices
- Roulez en boule et laissez reposer 12 heures au réfrigérateur
- Etalez la pâte sur une épaisseur de 3 mm et découpez vos spéculoos en rectangles de 4x6 cm, ou en forme de losange avec un emporte-pièce
- Disposez les spéculoos sur une plaque de cuisson et faites les cuire 20min à 160° C
Autres recettes petits gâteaux
Carrés confiture et coco
-
Ingrédients pour 24 petits carrés :
Pour le fond sablé :
125 g de beurre ramolli75 g de sucre semoule135 g de farine tamisée (...)
Cookies aux flocons d’avoine
- Réalisation : 40 min - Difficulté : 1
Travaillez le beurre et le sucre en pommade Ajoutez l’oeuf battu avec la vanille et fouettez Incorporez la (...)
Petites couronnes aux amandes
-
Ingrédients :
165 g de beurre tempéré 125 g de sucre 2 jaunes d’oeufs le zeste d’1/4 de citron 250 g de farine 1 (...)
Sablés biscotte et noisette
-
Ingrédients :
300 g de beurre tempéré150 g de sucre2 jaunes d’oeufs300 g de farine300 g de noisettes, hachées (...)
Cookies aux corn-flakes
- Réalisation : 35 min - Difficulté : 1
Fouettez le beurre et le sucre Sans cesser de mélanger, ajoutez la farine, la levure et le sel tamisés, puis les (...)
Madeleines poires-noisettes
Ingrédients :
2 oeufs 80 g de beurre pommade (à température ambiante) 80 g de sucre semoule 80 g de farine avec levure (...)
Sablés pépites noix et sirop d’érable
-
Ingrédients pour environ 25 biscuits :
85 g de beurre pommade75 g de cassonade1 cuil. à soupe de sirop d’érable1 jaune (...)
Petits cakes au citron
-
Préparation :
Mélangez la farine tamisée avec la levure, le sel, et le zeste de citron râpé Fouettez le beurre et le (...)
Ustensiles de cuisine pour la recette Speculoos
Ustensiles petits gâteaux
Plaque à pizza perforée et anti-adhérente, Ø 30 cm
Plaque de cuisson perforée et anti-adhérente spéciale pizza.
17.50 €
Tapis de cuisson en silicone, gamme Gourmet
Tapis de cuisson silicone de la gamme Gourmet de Lékué.
18.00 €
Décoration de Noël en sucre pour bûche et gâteau
Décoration de Noël en sucre pour vos bûches et gâteaux.
4.90 €
Ajouter un commentaire pour la recette “Speculoos”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Speculoos pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Speculoos est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.
Ustensiles de cuisine
Ustensiles petits gâteaux
Plaque à pizza perforée et anti-adhérente, Ø 30 cm
Plaque de cuisson perforée et anti-adhérente (...)
17.50 €
Vermicelles et minibilles avec boîte distributrice
Boîte distributrice de vermicelles et (...)
10.90 €
- Thèmes de la recette
- Retrouvez la recette “Speculoos” dans les thèmes :
- Lettre gourmande
- Recevez chaque mois les nouvelles recettes et les recettes de saison.
- Forum des pâtissiers
-
- Que serait la chandeleur sans les crêpes ?
- Envies de chocolat, de chocolat et de chocolat !
- Une boisson pas mal du tout
- Whoopies au chocolat
- Gâteau d'anniv'
- Petites douceurs pour un bon petit déjeuner
- C'est encore un peu Noël
- Urgent : Derniers jours !
- Doubler les quantitées des recettes
- Milk shake a la banane
Commentaires pour la recette “Speculoos”
moi j ai meilleur comme recette
200g chocolat blanc , 50r beurre. 150g créme fraiche à faire fondre au bain marie et 4 oeufs, 3 c à s farine , 1c à s fécule de pomme de terre ensuite écraser 150g de spéculos ajouter le tout et au four à 200 pdt 20 à 25min
bon apétit c’est excellent