Vous êtes ici :

Sablés au gingembre

Préparation

Ingrédients :

  • 250 g de beurre tempéré
  • 125 g de sucre cristallisé
  • le zeste râpé d’1 citron
  • le zeste râpé d’1 orange
  • 300 g de farine
  • 50 g de maïzena
  • 125 g de gingembre confit, coupés en dés

Préparation :

  1. Tamisez la farine et la maïzena
  2. Incorporez le beurre du bout des doigts pour obtenir une pâte friable
  3. Ajoutez les autres ingrédients et pétrissez légèrement pour obtenir une pâte souple
  4. Façonnez une plaque de cuisson sur 36 cm x 12 cm environ avec du papier cuisson ou du papier aluminium, puis disposez-y la pâte en la tassant légèrement dans les angles
  5. Prédécoupez des carrés ou des rectangles, à la surface de la pâte (1 à 2 mm de profondeur)
  6. Faites cuire vos sablés au gingembre, à 180° C, pendant 45 min : il doivent ëtre blonds et souples en surface
  7. Patientez quelques minutes, puis alors qu’ils sont encore chauds, découpez et sucrez vos sablés avec du sucre semoule
  8. Laissez refroidir vos sablés au gingembre sur une grille

Suggestion de recettes de petits gâteaux

Florentins

Florentins

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 30 min  - Difficulté : 1
La recette de florentins 100 % inratable ci-dessous est un excellent compromis face à la difficultés des florentins (...)
Photo recette

Madeleines aux fruits confits

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 80 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 1 (...)
Cookies aux corn-flakes

Cookies aux corn-flakes

recette 4 étoiles - Réalisation : 35 min  - Difficulté : 1
Fouettez le beurre et le sucre Sans cesser de mélanger, ajoutez la farine, la levure et le sel tamisés, puis les (...)
Galettes bretonnes à la farine complète

Galettes bretonnes à la farine complète

recette 0 étoileRéalisation : 2 h 25 min  - Difficulté : 1
Mélangez le beurre mou avec le sucre et le sel Ajoutez l’oeuf et l’incorporez avec une cuil. en bois (...)
Photo recette

Carrés fourrés banane et chocolat

recette 4 étoiles -
Ingrédients (à température ambiante) : 125 g de beurre 100 g de sucre 1 oeuf 1 cuil. à café de vanille liquide 1 cuil. à (...)
Photo recette

Sablés aux raisins et à l’orange

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 150 g de beurre à température ambiante 60 g de sucre glace 165 g de farine 60 g de poudre d’amande le (...)
Meringues cacao et amandes

Meringues cacao et amandes

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 15 min  - Difficulté : 1
Délicieuses meringues au cacao pour accompagner vos glaces, café...
Photo recette

Carrés au whisky ou au rhum

recette 5 étoiles -
Ingrédients (à température ambiante) : 130 g de beurre 130 g de sucre 2 oeufs 130 g de farine avec levure incorporée 1/2 (...)
> Voir toutes les recettes de petits gâteaux

Commentaires pour la recette “Sablés au gingembre”

1. Sablés au gingembre posté le Recette 4 étoiles
je pense que cest delicieux

Ajouter un commentaire pour la recette “Sablés au gingembre”

Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Sablés au gingembre pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.

Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Sablés au gingembre est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.