Vous êtes ici :

Sablés au gingembre

Préparation

Ingrédients :

  • 250 g de beurre tempéré
  • 125 g de sucre cristallisé
  • le zeste râpé d’1 citron
  • le zeste râpé d’1 orange
  • 300 g de farine
  • 50 g de maïzena
  • 125 g de gingembre confit, coupés en dés

Préparation :

  1. Tamisez la farine et la maïzena
  2. Incorporez le beurre du bout des doigts pour obtenir une pâte friable
  3. Ajoutez les autres ingrédients et pétrissez légèrement pour obtenir une pâte souple
  4. Façonnez une plaque de cuisson sur 36 cm x 12 cm environ avec du papier cuisson ou du papier aluminium, puis disposez-y la pâte en la tassant légèrement dans les angles
  5. Prédécoupez des carrés ou des rectangles, à la surface de la pâte (1 à 2 mm de profondeur)
  6. Faites cuire vos sablés au gingembre, à 180° C, pendant 45 min : il doivent ëtre blonds et souples en surface
  7. Patientez quelques minutes, puis alors qu’ils sont encore chauds, découpez et sucrez vos sablés avec du sucre semoule
  8. Laissez refroidir vos sablés au gingembre sur une grille

Suggestion de recettes de petits gâteaux

Photo recette

Rhumbredle

recette 5 étoiles - Réalisation : 45 min  - Difficulté : 1
Battez le beurre et le sucre semoule en mousse blanche Ajoutez les jaunes d’oeufs un par un Incorporez la (...)
Coeurs aux épices

Coeurs aux épices

recette 4 étoiles - Réalisation : 1 h 30 min  - Difficulté : 1
Préparation : Faites doucement chauffer le miel avec le sucre et le beurre, en remuant avec une cuillère en bois, (...)
Marguerites sablées à la fraise

Marguerites sablées à la fraise

recette 5 étoiles -
Les marguerites à la fraise sont des petits gâteaux sablés (délicatement parfumés à la noisette) et assemblés 2 par 2 avec de (...)
Florentins

Florentins

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 30 min  - Difficulté : 1
La recette de florentins 100 % inratable ci-dessous est un excellent compromis face à la difficultés des florentins (...)
Meringues cacao et amandes

Meringues cacao et amandes

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 15 min  - Difficulté : 1
Délicieuses meringues au cacao pour accompagner vos glaces, café...
Photo recette

Amandines aux fruits rouges

recette 0 étoile
Battez le beurre et le sucre pour obtenir un mélange pâle et crémeux Ajoutez l’oeuf, le jaune, les amandes en (...)
Sablés à la noix de coco

Sablés à la noix de coco

recette 4 étoiles -
Ingrédients pour environ 40 sablés : 160 g de beurre à température ambiante75 g de sucre glace40 g de noix de coco râpée35 g (...)
Photo recette

Sablés aux amandes

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 30 min  - Difficulté : 1
Battez le beurre et les sucres en crème Incorporez la farine et le sel tamisés, puis les amandes A l’aide (...)
> Voir toutes les recettes de petits gâteaux

Commentaires pour la recette “Sablés au gingembre”

1. Sablés au gingembre posté le Recette 4 étoiles
je pense que cest delicieux

Ajouter un commentaire pour la recette “Sablés au gingembre”

Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Sablés au gingembre pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.

Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Sablés au gingembre est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.