Vous êtes ici :
Madeleines à l’orange confite
Préparation
Ingrédients :
- 80 g de beurre tempéré
- 80 g de sucre
- 2 oeufs
- 80 g de farine avec levure incorporée
- 1/2 cuil. à café de sel
- 60 g d’écorce d’orange confite, coupée en petits dés
- 1/2 cuil. à café de zeste de citron râpé
- 2 pincées de cannelle
Préparation :
- Mélangez la farine, la cannelle, le sel, le sucre et les jaunes d’oeufs avec une cuillère en bois
- Ajoutez les blancs, battus à la fourchette
- Incorporez le beurre mou, en mélangeant vivement la pâte avec un fouet
- Ajoutez le zeste de citron râpé et les dés d’orange confite
- Mettez 1 cuil. à soupe de pâte dans chacune des alvéoles d’une plaque à madeleines, ou 2 cuil. à soupe de pâte dans des caissettes en papier pour obtenir des muffins
- Faites cuire vos madeleines à l’orange confite, à 210° C, pendant 8 à 12 min selon leur taille
- Démoulez dès la sortie du four
Suggestion de recettes de petits gâteaux
Sablés au safran et pêches jaunes d’ici fondantes
La recette des Sablés au safran et pêches jaunes d’ici fondantes provient de la signature "Pêche enVie, Pêche (...)
Petits cakes au citron
-
Préparation :
Mélangez la farine tamisée avec la levure, le sel, et le zeste de citron râpé Fouettez le beurre et le (...)
Carrés au whisky ou au rhum
-
Ingrédients (à température ambiante) :
130 g de beurre 130 g de sucre 2 oeufs 130 g de farine avec levure incorporée 1/2 (...)
Dents de loup
- Réalisation : 35 min - Difficulté : 1
Les dents de loup sont de délicieux petits gâteau de Noël nommés également bredele que l’on déguste traditionnellement (...)
Sablés pépites noix et sirop d’érable
-
Ingrédients pour environ 25 biscuits :
85 g de beurre pommade75 g de cassonade1 cuil. à soupe de sirop d’érable1 jaune (...)
Madeleines banane-coco
-
Ingrédients :
80 g de beurre tempéré 80 g de sucre semoule 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de (...)
Sablés aux raisins et à l’orange
-
Ingrédients :
150 g de beurre à température ambiante 60 g de sucre glace 165 g de farine 60 g de poudre d’amande le (...)
Schwowebredle
-
Ingrédients :
125 g de beurre à température ambiante 125 g de sucre en poudre 1 oeuf le zeste râpé (...)
Ajouter un commentaire pour la recette “Madeleines à l’orange confite”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Madeleines à l’orange confite pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Madeleines à l’orange confite est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.
Commentaires pour la recette “Madeleines à l’orange confite”