Vous êtes ici :

Madeleines aux myrtilles

Préparation

Ingrédients :

  • 2 oeufs
  • 80 g de sucre glace
  • 80 g de farine avec levure incorporée
  • 80 g de beurre
  • 1/2 cuil. à café de sel
  • 200 g de myrtilles fraîches ou surgelées

Préparation :

  1. Mélangez la farine avec le sucre glace et le sel
  2. A l’aide d’une cuillère en bois, ajoutez les jaunes d’oeufs, puis les blancs battus à la fourchette
  3. Avec un fouet, ajoutez le beurre pommade, puis les myrtilles
  4. Mettez 1 cuil. à soupe de pâte dans chacune des alvéoles d’une plaque à madeleines, ou bien 2 cuil. à soupe de pâte dans des caissettes en papier pour obtenir des muffins
  5. Faites cuire vos madeleines à la myrtille, 10 à 12 min, à 220° C, démoulez aussitôt

Dégustez les madeleines à la myrtille, au dessert ou au goûter avec du fromage blanc ou de la crème fouettée.

Suggestion de recettes de madeleines

Photo recette

Madeleines au chocolat et raisins

recette 0 étoile
Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 80 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 50 (...)
Photo recette

Madeleines au caramel et fruits secs

recette 0 étoile
Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 80 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 3 (...)
Photo recette

Madeleines de Commercy

recette 4 étoiles -
Ingrédients : 2 gros oeufs (soit 120 g d’oeufs sans leur coquille)130 g de farine avec levure1/2 cuil. à café de (...)
Madeleines aux pépites de chocolat

Madeleines aux pépites de chocolat

recette 5 étoiles - Réalisation : 27 min  - Difficulté : 1
Mélangez la farine, le sel, le sucre et les jaunes d’oeufs avec une cuillère en bois Ajoutez les blancs, battus à (...)
Photo recette

Madeleines aux fraises

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 2 oeufs80 g de sucre80 g de farine avec levure incorporée80 g de beurre tempéré 1/2 cuil. à café de selle zeste (...)
Photo recette

Madeleines au citron

recette 4 étoiles -
Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 80 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 3 (...)
Photo recette

Madeleines aux figues et aux noix

recette 0 étoile
Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 80 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 50 (...)
Photo recette

Madeleines au café et pepites de chocolat

recette 4 étoiles -
Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 80 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 1 (...)
> Voir toutes les recettes de madeleines

Commentaires pour la recette “Madeleines aux myrtilles”

1. > Madeleines aux myrtilles posté le par barbatruc Recette 5 étoiles
delicieux ! genial merci !
2. > Madeleines aux myrtilles posté le par popcorn Recette 2 étoiles
Ce serait sympa de préciser clairement si les blancs doivent être battus en neige, parce que j’ai fait la recette à la lettre et après 35 minutes les madeleines sont toujours liquides, baignant dans le beurre et je ne sais pas si ce sera mangeable...

Ajouter un commentaire pour la recette “Madeleines aux myrtilles”

Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Madeleines aux myrtilles pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.

Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Madeleines aux myrtilles est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.