lardons

La quiche Lorraine est un plat incontournable dès l’arrivée de l’automne. Facile à réaliser, la quiche Lorraine est en général très appréciée, surtout des petits gourmands. La recette traditionnelle de la quiche Lorraine ne (...)

Le mariage du poireau et de la pomme de terre dans une tarte est divin.

Découvrez la recette de la véritable et traditionnelle tartiflette. Elaborée avec du reblochon, des lardons fumés, des oignons et des pommes de terre, la tartiflette est un plat convivial et gourmand par (...)

La choucroute est le plat typique d’Alsace. Ce plat très convivial est très apprécié durant la longue période hivernale. La choucroute se compose de chou (que l’on trouve en vente tout spécialement préparé pour ce plat) et de (...)

Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée350 g de reblochon au lait cru (fermier), coupé en fines lamelles1 oignon, émincés en fines rondelles500 g de pommes de terre (belles de Fontenay)150 g de lardons fumés1 gousse d’ail écrasée150 g de (...)

Ingrédients : 3 oeufs175 g de farine1 sachet de levure chimique10 cl d’huile de tpurnesol125 g de lait entier70 g de gruyère râpé100 g d’oignon émincé200 g de lardons fumés15 g de beurre et 1 cuil. à soupe d’huile de (...)

La tarte flambée, plat traditionnel d’Alsace, est constituée d’une pâte à pain très finement étalée et garnie d’un mélange de crème fraîche et de fromage blanc, d’oignons et de lardons. Pour la version gratinée, terminez (...)