Vous êtes ici :

Gâteau aux noix

Gâteau aux noix
  • Pour un gâteau aux noix de 22 cm
  • Préparation : 30 min 
    Cuisson : 35 min 
    Total : 1 h 05 min 
  • Difficulté : 1 / 3
  • recette 4 étoiles
    (4 étoiles)

    11 commentaires
Ingrédients

  • 20 g de cerneaux de noix
  • 80 g de cassonade
  • 2 oeufs
  • 50 g de beurre mou
  • 30 g de fécule
  • 20 g de farine
  • 1 cuil. à soupe de rhum (facultatif)
  • 1 cuil. à café d’extrait de café (facultatif)
  • 1 cuil. à café raz de levure chimique
  • 1 pincée de sel


Pour le glaçage :

  • 150 g de chocolat noir
  • 10 g de beurre
  • 12 cerneaux de noix

Préparation
  1. Hachez finement les noix
  2. Fouettez les jaunes d’oeufs avec la cassonade jusqu’à ce que le mélange soit homogène et s’éclaircisse. Réservez les blancs d’oeufs au frais
  3. Ajoutez le beurre ramolli et mélanger
  4. Ajoutez la farine, la levure et la fécule tamisées, mélangez, puis ajouter à la pate le rhum, l’extrait de café et les noix rapées
  5. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation
  6. Beurrez un moule à manqué de 22 cm, versez la pâte et enfourner dans un four chaud à 180° C pendant 35 minutes
  7. Démoulez et laissez refroidir sur une grille
  8. Préparez le glaçage : faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie et verser sur le gâteau
  9. Décorez le gâteau avec les cerneaux de noix
  10. Laisser durcir le glaçage avant de servir

Suggestion de recettes de gâteau

Photo recette

Tranches aux noix

recette 0 étoile
Préparez la pâte : tamisez la farine avec la levure et formez une fontaine Ajoutez les sucres, la crème, le jaune (...)
Photo recette

Amandine aux myrtilles

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 50 min  - Difficulté : 1
Une manière toute savoureuse de déguster les myrtilles en gâteau.
Photo recette

Pain d’épices

recette 4 étoiles -
Ingrédients : 175 g de farine de blé 100 g de farine de seigle 1 pincée de sel 5 g de levure chimique 7 g de cannelle en (...)
Photo recette

Moelleux chocolat coco

recette 5 étoiles -
Cette excellente recette de moelleux au chocolat et à la noix de coco vous permet d’employer les blancs d’oeufs (...)
Gâteau millefeuille aux fraises

Gâteau millefeuille aux fraises

recette 5 étoiles -
Ingrédients pour 6 personnes : 700 g de pâte feuilletée ou 3 cercles de pâte feuilletée de 24 cm de diamètre350 g de fraises (...)
Photo recette

Gâteau aux pommes et amandes

recette 4 étoiles -
Ingrédients : 200 g de beurre mou 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 petits oeufs (soit 170 g sans la coquille) 3 (...)
Gâteau au chocolat au cuit-vapeur

Gâteau au chocolat au cuit-vapeur

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 20 min  - Difficulté : 1
Quelle surprise de pouvoir réaliser un gâteau au cuit-vapeur. Le résultat étonnant donne un gâteau fondant au goût très (...)
Gâteau coeur aux fraises

Gâteau coeur aux fraises

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 55 min  - Difficulté : 2
Préparation Biscuit Fouettez au batteur les oeufs entiers avec les sucres pendant 10 min jusqu’à ce que le (...)
> Voir toutes les recettes de gâteau

Commentaires pour la recette “Gâteau aux noix”

1. Gâteau aux noix posté le par Mélissa Ladota Recette 4 étoiles
C’est très bon mais comme il y a beaucoup de chocolat , la présentation du plat n’est pas très belle ! Mais niveau gout , c’est EXTRA !
2. Gâteau aux noix posté le par fatma Recette 5 étoiles
très très bon !!!supeeeer
3. Gâteau aux noix posté le Recette 5 étoiles
super bon ! je pourrais me manger le plat complet LooL
4. Gâteau aux noix posté le Recette 5 étoiles
it’s verry good
5. Gâteau aux noix posté le par mathilde Recette 5 étoiles
super ce gateau
6. Gâteau aux noix posté le Recette 5 étoiles
it’s the most better cake in the world it’s so good who is this person who are write this : it’s no difficult and very famous I like it , it’s very good this person is french not english or he don’t know speak english
7. Gâteau aux noix posté le par léa Recette 5 étoiles
tros bon !!
8. > Gâteau aux noix posté le par soumia Recette 2 étoiles
c’est tres bonnnnnnnnnnnnnnnnnnnn
9. > Gâteau aux noix posté le par Juliette Recette 5 étoiles
Excellent gateau !! A faire d’urgence ! J’était perplexe quand j’ai vu son epaisseur , mais vraiment il est exquis !
10. > Gâteau aux noix posté le par jian wei yu de sollentuna Recette 5 étoiles
it’s no difficult and very famous I like it , it’s very good
11. > Gâteau aux noix posté le par je cuisine comme je peux mais qd meme Recette 3 étoiles
bon il est tout plat et vu la recette je m attendais à un effet gonflé du coup j’ai taillé un coeur dedant et recouvert de chocolat alors il reste plus qu à gouter !!??

Ajouter un commentaire pour la recette “Gâteau aux noix”

Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Gâteau aux noix pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.

Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Gâteau aux noix est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.