Gâteau aux noix recette 4 étoiles

Ingrédients :

  • 20 g de cerneaux de noix
  • 80 g de cassonade
  • 2 oeufs
  • 50 g de beurre mou
  • 30 g de fécule
  • 20 g de farine
  • 1 cuil. à soupe de rhum (facultatif)
  • 1 cuil. à café d’extrait de café (facultatif)
  • 1 cuil. à café raz de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Pour le glaçage :

  • 150 g de chocolat noir
  • 10 g de beurre
  • 12 cerneaux de noix
  1. Haché finement les noix
  2. Fouetter les jaunes d’oeufs avec la cassonade jusqu’à ce que le mélange soit homogène et s’éclaircisse. Réserver les blancs d’oeufs au frais
  3. Ajouter le beurre ramolli et mélanger.
  4. Ajouter la farine, la levure et la fécule tamisées, mélanger, puis ajouter à la pate le rhum, l’extrait de café et les noix rapées.
  5. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.
  6. Beurrer un moule à manqué de 22 cm, verser la pâte et enfourner dans un four chaud à 180° C pendant 35 minutes.
  7. Démouler et laisser refroidir sur une grille.
  8. Préparer le glaçage : faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie et verser sur le gâteau. Décorer avec les cerneaux de noix. Laisser durcir le glaçage avant de servir.

Commentaires pour la recette “Gâteau aux noix”

1. Gâteau aux noix posté le 1er décembre 2008 recette 4 étoiles
super bon ! je pourrais me manger le plat complet LooL
2. Gâteau aux noix posté le 27 octobre 2008 recette 4 étoiles
it’s verry good
3. Gâteau aux noix posté le 26 octobre 2008 par mathilde recette 4 étoiles
super ce gateau
4. Gâteau aux noix posté le 17 mai 2008 recette 4 étoiles
it’s the most better cake in the world it’s so good who is this person who are write this : it’s no difficult and very famous I like it , it’s very good this person is french not english or he don’t know speak english
5. Gâteau aux noix posté le 2 mai 2008 par léa recette 4 étoiles
tros bon !!
6. > Gâteau aux noix posté le 24 octobre 2007 par soumia recette 1 étoile
c’est tres bonnnnnnnnnnnnnnnnnnnn
7. > Gâteau aux noix posté le 17 février 2007 par Juliette recette 4 étoiles
Excellent gateau !! A faire d’urgence ! J’était perplexe quand j’ai vu son epaisseur , mais vraiment il est exquis !
8. > Gâteau aux noix posté le 17 novembre 2006 par jian wei yu de sollentuna recette 4 étoiles
it’s no difficult and very famous I like it , it’s very good
9. > Gâteau aux noix posté le 14 février 2006 par je cuisine comme je peux mais qd meme recette 2 étoiles
bon il est tout plat et vu la recette je m attendais à un effet gonflé du coup j’ai taillé un coeur dedant et recouvert de chocolat alors il reste plus qu à gouter !!??

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