entrée

Avec l’arrivée des légumes nouveaux du printemps, mariez carotte, épinards et céleri dans une savoureuse terrine végétarienne.

Le mélange chaud et frais, des textures et des saveurs de la salade et des foies de volaille est toujours très apprécié.

Préparation Faites chauffer une poêle avec une noix de beurre et un filet d’huile Faites revenir les noix de Saint-Jacques 2 minutes sur chaque côté, salez et poivrez sur chaque côté également Pendant ce temps, dans une (...)

Découpez la viande en dés Dans une poêle faites-y fondre le beurre et faites revenir durant 5 min l’oignon émincé avec la viande, salez et poivrez Versez le vin blanc, ajoutez la feuille de laurier, la branche de thym, le persil (...)

Ingrédients : 4 oeufs 125 g de fromage râpé (comté ou gruyère) 25 g de beurre 25 g de farine 20 cl de lait 2 pincée de muscade sel, poivre Préparation : (...)

Dans une casserole, faites fondre le beurre, puis ajoutez la farine et mélangez à la spatule afin d’obtenir une pâte homogène Versez le lait progressivement et mélangez au fouet afin d’éviter les grumeaux Sur feu doux, faites (...)

La salade de chou blanc est une salade fraîche et croquante. Sa sauce au yaourt la rend très savoureuse et il vous est possible de la rendre encore plus gourmande en y ajoutant des morceaux de noix, fromage, raisins secs ou (...)

Découvrez au travers des paniers feuilletés Saint-Jacques et crevettes, une entrée croustillante, raffinée et savoureuse.

Un soufflé au crabe raffiné à déguster accompagné d’une salade verte.