Soufflé au fromage recette 4 étoiles

Soufflé au fromage

Ingrédients :

  • 4 oeufs
  • 125 g de fromage râpé (comté ou gruyère)
  • 25 g de beurre
  • 25 g de farine
  • 20 cl de lait
  • 2 pincée de muscade
  • sel, poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180° C
  2. Beurrez un moule à soufflé et parsemez-le de 25 g de fromage râpé
  3. Dans une casserole faites fondre à feu doux le beurre et mélangez-y la farine
  4. Délayez avec le lait et tournez jusqu’à épaississement
  5. Assaisonnez de sel, de poivre et de muscade
  6. Hors du feu incorporez un à un les 4 jaunes d’oeufs puis le reste de fromage râpé
  7. Montez le blancs en neige avec le sel et ajoutez-les à la préparation précédente
  8. Versez dans le moule à soufflé,faites cuire 25 minutes à 180 °C et servez

Commentaires pour la recette “Soufflé au fromage”

1. Soufflé au fromage posté le 18 juin 2008 par stronzu recette 1 étoile
pfff quelle horreur ce soufflé je lai rater !! merci quand meme pour la recette !
2. Soufflé au fromage posté le 10 juin 2008 par aurelie recette 3 étoiles
trop bon merci pour la recettes
3. Soufflé au fromage posté le 8 juin 2008 par chichi recette 4 étoiles
c tres bon
4. Soufflé au fromage posté le 9 mai 2008 par Bay kime joker recette 4 étoiles
j’ait rien dire
5. > Soufflé au fromage posté le 23 février 2008 par camdu47 recette 3 étoiles
j’ai que 12 ans j’ai fait la surprise a ma mère avec les soufflé elle e adoré merci beaucoup pour la recette
6. > Soufflé au fromage posté le 18 février 2008 recette 4 étoiles
tres bon rien a redire et facile a preparer excellent
7. > Soufflé au fromage posté le 2 février 2008 recette 4 étoiles
j’adore de faire tout les jour de plus
8. > Soufflé au fromage posté le 8 décembre 2007 par roro recette 3 étoiles
tres bonne recettte merci
9. > Soufflé au fromage posté le 28 novembre 2006 par nath recette 4 étoiles
je viens de préparer rapidement ce soufflé au fromage pour le repas du soir, il était fabuleux surtout avec son fond si parfumé
10. > Soufflé au fromage posté le 23 novembre 2006 par meryem recette 4 étoiles
trop trop bon
11. > Soufflé au fromage posté le 13 octobre 2006 par asmaa bouza recette 4 étoiles
bsr ca va ? merci pour ce recette . vraimant c est genial ,et facile a faire, merci bcp .
12. > Soufflé au fromage posté le 2 octobre 2006 par léo recette 4 étoiles
vous me donnez envie de l’essayer, je vous dirais le résultat , je ne suis pas très douée pour les soufflés ; à bientôt et merci pour les recettes !!!
13. > Soufflé au fromage posté le 28 septembre 2006 recette 4 étoiles
genial facile a faire merci tres bon
14. > Soufflé au fromage posté le 26 mai 2006 par lisamande recette 4 étoiles
Cette recette est vraiment géniale !!C’était le premier souflé au fromage que je réalisais ;étant une débutante dans la cuisine je dois dire que cette recette est accessible à tout le monde et surtout elle est excellente !J’ai même réussi à faire un soufflé plus beau et meilleur que ceux que ma mère a l’habitude de faire ! il faut vraiment tester cette recette ;)
15. > Soufflé au fromage posté le 24 mars 2006 par babou recette 4 étoiles
un des soufflé au fromage que j ai le mieux réussi

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