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Crumble belge aux pommes et bananes
- Pour 6 personnes
- Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min - Difficulté : 1 / 3
Un crumble aux pommes et banane original réalisé avec des spéculoos.
Ingrédients
- 6 pommes (dans cette recette les goldens sont excellentes)
- 2 bananes, en tranches de 5 mm
- le jus d’1/2 citron
- 150 g de beurre
- 100 g de farine
- 150 g de spéculoos
- 100 g de sucre en poudre
Préparation
- Mélangez les pommes pelées et coupées en petits morceaux avec les rondelles de bananes et le jus de citron
- Ecrasez les spéculoos avec un rouleau à pâtisserie pour en faire une poudre grossière
- Puis avec vos doigts malaxez-les avec le beurre en morceaux, la farine et le sucre : les ingrédients secs doivent être bien absorbés et vous devez obtenir de gros grains de pâte
- Disposez les fruits dans un plat allant au four et répartissez, dessus, les grosses miettes de pâte
- Faites cuire votre crumble belge aux pommes et bananes, environ 30 min, à 180° C : la croûte doit être bien dorée
Savourez votre crumble aux pommes et bananes, tiède de préférence, avec de la crème fouettée.