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Crumble aux prunes
Préparation

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

  • 1,250 kg de prunes (mirabelles, quetsches, reines-claudes, ...)
  • 200 g de farine
  • 120 g de sucre roux
  • 75 g de poudre de noisettes
  • 150 g de beurre ramolli
  • 2 cuil. à soupe de muesli (facultatif, mais donne encore plus de croustillant)

Préparartion :

  1. Disposez les fruits nettoyés et dénoyautés dans un plat à gratin, beurré, de 28 cm de diamètre
  2. Du bout des doigts, mélangez la farine avec le sucre roux, les noisettes en poudre et le beurre pour obtenir des miettes de pâte
  3. Répartissez ces miettes sur les fruits, puis saupoudrez le tout du muesli
  4. Faites cuire votre crumble aux prunes environ 35 min, à 180° C

Le crumble aux prunes se déguste, tiède ou froid, accompagné de crème glacée à la vanille.

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Commentaires pour la recette “Crumble aux prunes”

1. Crumble aux prunes posté le 14 juillet 2011 par nad Recette 5 étoiles
à la place de la noisette en poudre, j’ai mis de l’amande en poudre ; j’ai saupoudré d’amandes éffilées et mis au four pendant 45mn ; c’était délicieux.
2. Crumble aux prunes posté le 6 novembre 2009 par marie noelle Recette 5 étoiles
tres bon que faire avec le reste de crumble je nais pas tout utiliser c dommage de le jeter merci
3. Crumble aux prunes posté le 21 août 2009 par Geoffrey Recette 5 étoiles
Délicieux ! Même les enfants en ont repris, alors qu’en général, ils préfèrent les pâtisseries du boulager. Je préfois d’en refaire bientôt.
4. Crumble aux prunes posté le 15 août 2009 par nanou Recette 5 étoiles
moi je parseme le dessus du crumble de reste de pate à filo en aspergent de beurre sucré bon appétit
5. Crumble aux prunes posté le 6 avril 2008 par Fannie Recette 5 étoiles
Ayant beaucoup de questches congelées j’ai suivi les conseils de Cruella, en les faisant réduire avec un peu de beurre et un sachet de sucre vanillé. Ensuite mélange de 100 gr de farine, 70grs de sucre et 40gr de beurre, quelques minutes au four et sous le grill un régal . je recommencerai
6. > Crumble aux prunes posté le 25 août 2007 par gina Recette 5 étoiles
un autre moyen pour rendre le crumble croustillant est de répartir sur les miettes de pate quelques fines lamelles de beurre. Puis saupoudrer légèrement de sucre en poudre de canne. Je le pratique depuis des années, mes invités adorent.
7. > Crumble aux prunes excelent posté le 12 août 2007 par sergio Recette 5 étoiles
exelent vraiment mais on peut aussi reduire la canitité de sucre et de farine cest le meme gout et meilleure pour la santé,miam avec cette crème glacé a la vanille miam miame
8. > Crumble aux prunes posté le 31 juillet 2007 par garcipan Recette 5 étoiles
super bon.Même les enfants ont adoré.J’ai disposé les prunes dans des ramequins individuels en terre cuite et j’ai saupoudré avec le mélange sans le muesli.hummmm....
9. > Crumble aux prunes posté le 26 juillet 2007 par max Recette 4 étoiles
plutot bon
10. > Crumble aux prunes posté le 25 juillet 2007 par jean-claude Recette 4 étoiles
bonjour ayant suivie la recette a la lettre j ai fait le crumblaux prunes plus mirabelles sans lesmuesly pas mauvais pour qui aime l aciditee
11. > Crumble aux prunes posté le 20 juin 2007 par RAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA Recette 4 étoiles
Faites tremper les prunes percées dans un peu d’eau, puis faites bouillir le liquide. Une fois le "concentré" (ce qui va rester avec l’évaporation) obtenue, mélangez-le à la pâte. Effet garanti !
12. > Crumble aux prunes posté le 27 août 2006 par lilou Recette 5 étoiles
Super bon !!, même sans muesli. On peut quand même réduire le sucre et le beurre, c’est meilleur pour la santé ... et le goût ne change pas !! Si vous avez des prunes, cette recette est l’idéale !
13. > Crumble aux prunes posté le 17 septembre 2005 par Cruella Recette 5 étoiles
Avant de disposer les fruits dans un plat, les faire revenir 2 min. dans un peu de beurre avec un sachet de sucre vanillé. Ils se caramélisent légèrement. Sinon la moitié de la quantité de sucre suffit amplement. Bilan : Délicieux

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