Vous êtes ici :
Crumble fondant aux raisins et aux poires
Une recette de crumble du chef LENOTRE au saveur de l’automne.
- Pour 4 à 5 personnes
-
Préparation : 40 min
Cuisson : 30 min
Total : 1 h 10 min - Difficulté : 1 / 3
- Ajouter un commentaire
Ingrédients
Pour les miettes du crumble :
- 40 g de beurre mou
- 40 g de sucre roux
- 40 g de farine
- 40 g de poudre d’amandes
- 1/2 cuil. à café de cannelle en poudre
Pour le fondant de fruits :
Préparation
- Lavez les raisins dans l’eau citronnées, puis coupez-les en 2 pour les épépiner
- Sur feu moyen, mettez le miel dans la poêle, ajoutez les morceaux de poire et laissez cuire environ 8 min
- Mélangez à la spatule le beurre avec le sucre roux, le poudre d’amande et la farine pour obtenir un mélange sablonneux
- A l’aide d’une spatule, mélangez les jaunes d’oeufs avec le sucre semoule et la crème liquide
- Disposez les poires et les raisins dans le fond d’un plat à gratin beurré, versez la crème dessus, puis émiettez le crumble sur le tout
- Faites cuire votre crumble fondant 20 à 30 min, à 180° C
- Servez votre crumble tiède
Suggestion de recettes de crumble
Crumble rhubarbe banane et noisettes
- Réalisation : 1 h 10 min - Difficulté : 1
Le mélange croustillant et acidulé du crumble et de la rhubarbe toujours très apprécié pour terminer un repas en (...)
Crumble aux pommes et raisins secs
-
Ingrédients :
600 g de pommes acidulées 2 cuil. à soupe de jus de citron 5 cuil. à soupe de sucre roux 100 g de beurre (...)
Crumble aux pêches
-
Ingrédients :
1,2 kg de pêches jaunes ou de nectarines jaunes1 cuil. à café d’eau de fleur d’oranger
Pour les (...)
Crumble aux prunes
-
Ingrédients pour 6 à 8 personnes :
1,250 kg de prunes (mirabelles, quetsches, reines-claudes, ...)200 g de farine120 g de (...)
Crumble de crème au citron
-
Ingrédients :
4 citrons 4 oeufs 125 g de sucre 60 g de beurre tempéré 4 cuil. à café de maizena 3 yaourts au lait entier (en (...)
Crumble belge aux pommes et bananes
Réalisation : 1 h - Difficulté : 1
Un crumble aux pommes et banane original réalisé avec des spéculoos.
Crumble aux abricots
-
Ingrédients :
1,2 kg d’abricots100 g de sucre40 g de beurrePour les miettes du crumble :150 g de farine120 g de (...)
Crousti-crumble aux mûres
-
Cette recette est excellente avec les grosses mûres, souvent très abondantes, que l’on récolte dans les jardins. (...)
Ajouter un commentaire pour la recette “Crumble fondant aux raisins et aux poires”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Crumble fondant aux raisins et aux poires pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Crumble fondant aux raisins et aux poires est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.