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Cake moelleux à l’orange
Préparation
Ingrédients :
- 80 g de beurre
- 4 oeufs
- 280 g de sucre en poudre
- 12 cl de crème liquide
- 40 g de liqueur d’orange
- 240 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 oranges
Préparation :
- Mélangez le sucre semoule avec la crème liquide, la liqueur et le zeste des oranges prélevé avec un zesteur ; laissez reposer pendant 3 heures
- Après 3 heures de repos, retirez les zestes, ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique, les oeufs un par un et le beurre très mou
- Versez la pâte dans un moule à cake beurré
- Faites cuire le cake à l’orange, environ 40 min, à 200° C une lame piquée au centre de votre gâteau doit ressortir propre
- Arrosez le cake à l’orange avec le jus d’1 ou 2 oranges, patientez 15 min, puis démoulez-le sur une grille
Dégustez le cake à l’orange avec une boule de sorbet chocolat
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