Pâte à pizza recette 4 étoiles

Pâte à pizza

Ingédients pour 2 pizza :

  • 500 g de farine blanche
  • 15 g de levure
  • 7 cuillerees a soupe dhuile
  • 7 pincer de sel
  • 250 ml d’eau

Préparation :

  1. Mettez la farine tamisée dans un récipient
  2. Y préparez un levain en mélangeant la levure delayée dans un peu d’eau tiède et avec un peu de farine afin d’obtenir un mélange homogène et liquide
  3. Faites reposer le levain 1h dans un endroit tempéré afin de le faire doubler de volume
  4. Ajoutez-y ensuite le l’huile, le sel et petit à petit l’eau tiède en mélangeant avec la farine
  5. Pétrissez la pâte afin qu’elle soit homogène et qu’elle se décolle des bords
  6. Enfin faites reposer la pâte à pizza 2 à 3h dans un endroit tempéré
  7. Rabattez la pâte à pizza pour chasser l’air, puis divisez la pâte en 2
  8. Etalez la pâte à pizza et ajoutez-y votre garniture
  9. Cuire la pizza durant 15 min à 200 °C

Commentaires pour la recette “Pâte à pizza”

1. Pâte à pizza posté le 17 février 2010 par elix recette 4 étoiles
merci pour la recette ! elle était super bonne
2. Pâte à pizza posté le 14 février 2010 par la miss recette 3 étoiles
Je sais pas trop faire la pâte à pizza donc je suis aller sur internet et j’ai essayer je vous le conseille c’est vraiment excellent. =)
3. Pâte à pizza posté le 7 janvier 2010 par jess recette 3 étoiles
j’ai recherché plusieurs recettes et finalement j’ai tenté celle-ci ... en rajoutant du lait tiède dans la levure ! très bon ! une pate croustillante et moelleuse, très agréable !! merci pour la recette !
4. Pâte à pizza posté le 29 novembre 2009 recette 3 étoiles
merci pour la recette, pate facile a travailler !
5. Pâte à pizza posté le 23 novembre 2009 par jojo recette 4 étoiles
Bonjour ,et félicitation pour votre recette de pâte a pizza. C’est une version authentique,rien que du vrais contrairement à toute ces recettes bidons que l’on trouve sur le net .Pour mémoire la pizz et d’origine méditerranéenne...on retrouvent ces premières trace en espa..et non en ...
6. Pâte à pizza posté le 26 octobre 2009 par claude recette 4 étoiles
he les algeriennes ! vous confondez couscous et pizza ! le couscous c’est algerien et la pizza c’est rital !!!
7. Pâte à pizza posté le 28 septembre 2009 par kenza algérie24 recette 4 étoiles
la recette de dado est parfaite .... je l’est ésseillé j’ai eu 1 tré bon résultat merci dado
8. Pâte à pizza posté le 15 août 2009 par ledada recette 3 étoiles
patte basic rechercher pate parfume pour innover boutique
9. Pâte à pizza posté le 7 août 2009 par turquoise139 recette 4 étoiles
salut cette recette est tres bonne est tres facile merci beaucoup
10. Pâte à pizza posté le 7 août 2009 par fouzialger1 recette 4 étoiles
500 g de farine+1/2 verre a thé d’huile dolive ou végital, 02 c a s de lait de poudre 03 c a c de levure +01 c a c de sucre qu’on ajoute dans un 1/2 verre d’eau tiède et laisser reposer 10 mn , .....melangés la farine , le lait en poudre et l’huile puis ajouter la levure et incorporer bien avec les mains puis en ajoute l’eau tiède environ 1 verre pendant 10 mn +le sel, et si la pate et un peut liquide ne pas rajouter la farine , on la tape sur la table jusqu’ elle devienne sèche et élastique , a laide de la paume de la main on la roule et on la devise en deux ,s’apoudrer de farine ,et la couvrir avec un torchon dans un endroit sec pendant 40 mn ,puis on l’étale et s’apoudre de farine recto verso et la faire trouer avec une fourchette pour la sauce ,vous etes libre
11. Pâte à pizza posté le 5 août 2009 par safia recette 4 étoiles
elle est fantastique la recette de pizza merci
12. Pâte à pizza posté le 13 juillet 2009 par jean Marie recette 4 étoiles
très bonne
13. Pâte à pizza posté le 25 juin 2009 par lalionne recette 4 étoiles
franchement dado ta pate elle est trop bonne bien joué
14. Pâte à pizza posté le 3 mai 2009 par Alexie recette 4 étoiles
Bonjour, Grace à votre pate ma pizza est une reussite. Je vous remerci. Alexie Rossato
15. Pâte à pizza posté le 27 avril 2009 par houda recette 4 étoiles
salut tout le monde. ma pate à pizza à moi j y met pas du beurre mé de l’huile d’olive de la levure boulangère la farine et un peu de sel é un peu de lait et je termine par de l’eau . et bien pétrir.( dé fois je parfume ma pate avec des herbes ( origan- tyhm- romarin...) ou avec une pincée de poivre...) exellente pate . fine et molle.
16. Pâte à pizza posté le 16 avril 2009 recette 3 étoiles
j’ai essayer la recette pour l’anniversaire de mon père et c’était trop bon
17. Pâte à pizza posté le 4 avril 2009 par tete59280 recette 4 étoiles
sa marche super je kiff cette recette !!!!
18. Pâte à pizza posté le 27 février 2009 par par anonyma recette 4 étoiles
et moi je trouve ke la rcette est parfaite
19. Pâte à pizza posté le 5 février 2009 par rene recette 3 étoiles
moi je la fais tous simplement 500 gr farine 30 cl d eau temperature humaine 40 gr levure 10 gr sel 5 gr sucre 2 cueilleres a soupes d huile d olive faites une pousse d une heure puis une de 30 mn et puis etalez et garnissez de votre gout et cuisez a 180 degres le temps que vous souhaitez et c est delicieux bisous
20. Pâte à pizza posté le 15 janvier 2009 par mammadou recette 4 étoiles
pour une bonne pate il fo simplement 1kg de farine type65 10g de sel 10g de sucre 15g de levure 70gd d huile d olive au 30g de beurre mou et 40gd d huile 1 oeuf part kg et 1demi litre deau tiede et 75 80 cl de lait et la patte et tousimplement bonne
21. Pâte à pizza posté le 5 août 2008 par dalo recette 4 étoiles
tres bonne votre recette, hummmmmmmm
22. Pâte à pizza posté le 5 août 2008 par sou recette 1 étoile
la recette de dado c la recette de la pate a pizza algerienne et c est la meilleure pate au monde, elle est excellente a chaque fois que je vais en algerie c est pizza midi et soir. EXCELLENTE LA PATE franchement essayez et vous l adopterez !!
23. Pâte à pizza posté le 3 juillet 2008 par rose recette 1 étoile
c degeulasse
24. Pâte à pizza posté le 27 juin 2008 par hakim vive la pizza algerienne lol recette 3 étoiles
nos les algeriene en prefere la pizza avec les oeufs et c’est ma melieur du monde 15 g-r de lait en podre pour un kg de farine et 1 oeuf pour un k_g de farine fait moi un signe apris la voire deguster bonne apetit je vos salut
25. Pâte à pizza posté le 1er juin 2008 par Nikolas Sarkory recette 4 étoiles
bon franchement c est moyenne mais si tu doit remplacer la farine blanche seulement par 3/4farine jaune et 1/4farine blanche comme sa sera trés bonne... félicitation
26. Pâte à pizza posté le 1er juin 2008 par faiza recette 4 étoiles
simple , facile a preparer.tres bonne recette
27. Pâte à pizza posté le 28 mai 2008 par zaghba abdennab recette 4 étoiles
voila me recette 1gk de farin typ 55 20g de sel et 15g de l levur et 70gd huile et d l eau 600g
28. Pâte à pizza posté le 28 mai 2008 recette 3 étoiles
oui elle est superbe huuuuummmmmmmmm
29. Pâte à pizza posté le 17 avril 2008 par Fatiha recette 4 étoiles
bravo votre pate est bonne
30. Pâte à pizza posté le 2 avril 2008 par leila
trés délicieuse.
31. > Pâte à pizza posté le 9 mars 2008 par dado recette 1 étoile

alors voilà je suis désole mais elle n’est pas bonne cette pâte. Par contre j’en ai une qui n’est pas mal (bon deja la farine à utiliser pour bien reussir une pâte c’est la farine type 65)

Pâte à pizza (pour 3 plateaux)

5 verres de farine 2 cuilleres à soupe de levure de boulanger 1 verre de lait tiéde 1 verre d’eau tiéde 2 cuilleres à soupe de beurre ramoli 3 cuilleres d’huile végétale 1 cuillere à café de sucre 1 cuillere à café de sel

1)Mellanger dans un bol le lait+le beurre+ l’eau

2)puis dans une cuvette ou au robot electrique mettre la farine+sel+sucre+levure
- joindre le mallange 1+2 jusqu’a ce que la pâte ce détache des parrois et la fair en une boulle (il ne faut pas avoir des grumeaux dans la pâte)et la recouvrir d’un pe d’huile juste pour ne pas qu’elle déseche la mettre dans une cuvette recouverte d’un torchon et la garder 2H dans un endrois chaud le temps qu’elle monte (pour ceux qui l’aime bien épaisse peuve la travailler aprés 1h de repos l’étaler dans le plateau et la couvrir le temps qu’elle monte avant de la cuir etant donnée qu’elle auras doubler de volume la piquet à l’aide d’une fourchette et le tour et joué lol ) bon appéti

32. > Pâte à pizza posté le 5 mars 2008 par gerard recette 3 étoiles
bon resultat
33. > Pâte à pizza posté le 27 février 2008 recette 1 étoile
franchement ele n’e pa bonne
34. > Pâte à pizza posté le 25 février 2008 par takouti recette 1 étoile
pa bonne
35. > Pâte à pizza posté le 5 novembre 2007 recette 1 étoile
elle n’est pas bonne cette pate sorry

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