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Pizza végétarienne courgette et tomate

Pizza végétarienne courgette, tomate, oignon et poivron

Une pizza savoureuse avec une garniture composée uniquement de légumes du soleil.
Pizza végétarienne courgette, tomate, oignon et poivron
  • Pour 1 pizza végétarienne
  • Préparation : 15 min 
    Cuisson : 12 min 
    Total : 27 min 
  • Difficulté : 1 / 3
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Ingrédients
Préparation
  1. Préchauffez le four à 240°C. Si vous disposez d’une pelle à pizza, préchauffez le four avec la plaque de cuisson placée dans la partie inférieure
  2. Coupez les courgettes en morceaux de 2 à 3 cm de long et 1/2 cm d’épaisseur
  3. Emincez l’oignon
  4. Faites revenir ces légumes dans une poêle avec de l’huile d’olive, salez et poivrez
  5. Coupez les tomates en tranches
  6. Coupez la mozzarella en rondelles
  7. Etalez la pâte à pizza sur 3 à 4 mm d’épaisseur
  8. Répartir sur la pâte la tomate concentrée
  9. Disposez sur la pizza les tomates en rondelles puis répartissez-y les légumes revenus à l’huile d’olive
  10. Répartissez sur la pizza tomate et courgette le gruyère râpé puis les rondelles de mozzarella
  11. Enfournez la pizza végétarienne tomate et courgette dans le four à 240°C durant 2 min puis baissez à 220°C durant encore 8 à 12 min
Suggestions & astuces
Pour ceux qui souhaitent transformez cette pizza végétarienne en repas complet, vous pouvez ajouter 100 g de lardons que vous faites revenir dans la poêle avec les légumes.

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