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Pizza barbecue

Retrouvez toute la saveur du barbecue dans une pizza.
Pizza barbecue
  • Pour 1 pizza barbecue
  • Préparation : 25 min 
    Cuisson : 10 min 
    Total : 35 min 
  • Difficulté : 1 / 3
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Ingrédients
  • 1 pâte à pizza
  • 2 merguez
  • 1 saucisse blanche (nature, au fromage, ...)
  • Poivron vert : une dizaine de lamelles (facultatif)
  • 70 g de tomate concentrée
  • 100 g de gruyère râpé
  • 1 boule de mozzarella (125 g)
Préparation
  1. Faites cuire les merguez et la saucisse blanche au barbecue ou à la poêle
  2. Pendant ce temps, préchauffez le four à 240°C
  3. Coupez les merguez et la saucisse blanche en rondelles d’1/2 cm d’épaisseur
  4. Coupez également la mozzarella en rondelles d’1/2 cm d’épaisseur
  5. Etalez finement la pâte à pizza et y répartir la tomate concentrée
  6. Disposez sur la pizza les rondelles de merguez et de saucisse blanche puis parsemez avec les lamelles de poivron
  7. Parsemez la pizza barbecue de gruyère râpé puis répartissez-y la mozzarella
  8. Enfournez la pizza à 240°C durant 2 min puis baissez à 220°C durant 8 min
Suggestions & astuces
Il est tout à fait possible de varier les plaisirs de cette pizza en utilisant la garniture de barbecue de votre choix : chipolata, viande marinée, sauce barbecue...

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