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Gâteau renversé à l’ananas
Préparation
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 1 pot de yaourt nature
- 1 pot et 1/2 de sucre
- 1 sachet de sucre vanille
- 2 pots de farine
- 1 pot de maïzena
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 pot d’huile
- le zeste d’1 citron
- 1 cuil. à soupe de rhum
- 1 boîte d’ananas au sirop
- 1 cuil. à café de vanille liquide
- 20 g de beurre salé et 3 cuil. à soupe de sucre brun (ou de vergeoise) pour le caramel
Préparation :
- Commencez par caraméliser l’ananas :
- Coupez 3 tranches d’ananas en petits dés, puis faites les cuire doucement avec 1 cuil. à café de vanille, pendant 10 min
- Dans le fond beurré, d’un moule de 28 cm de diamètre, disposez des rondelles d’ananas
- Faites un caramel clair avec le beurre salé, le sucre brun et 1 cuil ; à soupe de jus d’ananas, puis versez-le dans le moule sur vos rondelles d’ananas
- Mélangez le yaourt et les sucres, puis ajoutez les oeufs en remuant votre pâte avec un fouet
- Incorporez la farine tamisée avec la levure et la maïzena, puis ajoutez l’huile tout en mélangeant bien votre pâte
- Ajoutez, enfin, le rhum, le zeste de citron râpé et les dés d’ananas cuits avec la vanille
- Versez la pâte dans le moule, sur les ananas
- Faites cuire votre gâteau à l’ananas à 180° C, pendant environ 40 min
- Patientez 15 min puis retournez votre gâteau sur un plat de service afin de le démouler
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Commentaires pour la recette “Gâteau renversé à l’ananas”
je vais me lancer là-dedans mais je suis assez zéro... le pot de yaourt, c un pot de 180 g ? l’huile, il faut prendre quoi comme type d’huile ? peut-elle etre remplacée par du beurre ?.
ensuite je suis étonnée qu’il n’y ait pas le jus de l’ananas dans ce gateau, ça a quand même bien le gout d’ananas ? Et dernière question (...), comment vous faite cuire l’ananas 10 minutes sans que ça colle au fond ? Merci bcp et dsl pour toutes ses questions !!
Bonjour, suis entrain de réaliser cette recette mais question ;
un pot correspondant à quoi ?
oui une photo et moins de fautes d’orthographe
les patissiers ! bises