Gâteau aux noix recette 4 étoiles

Gâteau aux noix
Ce gâteau aux noix est un parfait dessert d’automne.

Ingrédients
  • 180 g de noix décortiquées
  • 5 oeufs
  • 170 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre tempéré
  • 80 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 cuil. à café de bicarbonate de sodium
  • 1 citron, du sucre glace et des cerneaux de noix pour la décoration
Préparation
  1. Mixez grossièrement les noix avec 50 g de sucre en poudre
  2. Fouettez le beurre avec le reste de sucre en mousse
  3. Incorporez au fouet les oeufs un à un
  4. Incorporez à la cuillère en bois le noix mixées puis la farine tamisée avec le sel et le bicarbonate de sodium
  5. Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné de 20 à 22 cm de diamètre
  6. Faîtes cuire le gâteau aux noix à 190°C pendant 40 min
  7. Démoulez et laissez refroidir le gâteau aux noix
Décoration du gâteau au noix

Glacez la gâteau aux noix avec le mélange d’un peu de jus de citron et de sucre glace et décorez avec des cerneaux de noix.

Commentaires pour la recette “Gâteau aux noix”

1. Gâteau aux noix posté le 5 novembre 2008 par Baba recette 1 étoile
Trop sec, le goût des noix pas suffiamment présent, bref un gâteau très quelconque : je suis déçue !!!! Un vrai fiasco !
2. Gâteau aux noix posté le 26 octobre 2008 par konggone 38 recette 4 étoiles
ps .pour accompagner votre gateau faire une ganache.200g de chocolat et 250g de creme.coupez le gateau en deux ,mettre la préparation puis terminer le gateau en finissant la ganache.pour servir, coupez les parts ,prendre une assiette,mettre un peut de creme anglaise la tranche dessus et deguster.je ne sais pas si c’est bon .un gateau pour 50 personnes a ete mange a 8.cherchez l’erreur.
3. Gâteau aux noix posté le 26 octobre 2008 par konggone 38 recette 4 étoiles
pour eviter de mettre le bicarbonate,j’ai préparé le gateau comme une genoise ,j’ai séparé les jaunes des blancs et les ai monté separement en divisant le sucre en deux que j’ai ajouté aux jaunes pour les blanchir et aux blanc pour les serrer ;jai ensuite ajouté la farine et les noix mixées plus le beurre dans les jaunes blanchis puis incorporé les blancs
4. Gâteau aux noix posté le 16 octobre 2008 par zouzou recette 4 étoiles
le gateau etait super bon mais pour plus de légereté je rajoute une cuillere à soupe de maizena
5. Gâteau aux noix posté le 14 octobre 2008 par sylvianne recette 3 étoiles
j’ai fait ce gateau hier et nous avons gouté aujourd’hui. Il est très bon et moelleux mais je penses mettre moins de noix la prochaine fois. je garde la recette sous le coude . Peut-être qu’avec une crème anglaise cela passerai mieux. Merci pour la recette .
6. Gâteau aux noix posté le 8 octobre 2008 par Jean-Marc recette 4 étoiles
Gâteau aux noix très moelleux et très savoureux

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