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Crumble belge aux poires

Préparation

Ingrédients :

  • 6 poires mûres à point et 50 g de beurre
  • 3 tranches de pain d’épice
  • 5 spéculoos
  • 70 g de beurre
  • 100 g de farine

Préparation :

  1. Pelez et coupez les poires en quartiers, puis faites-les revenir dans 50 g beurre, à feu vif
  2. Mixez le pain d’épice émietté avec les spéculoos pour obtenir une grosse chapelure
  3. Ajoutez le beurre et la farine pour obtenir de grosses miettes
  4. Disposez les poires dans un plat de cuisson et recouvrez-les avec les miettes de pâte
  5. Faites votre crumble belge aux poires, cuire 20 min à 180° C

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Commentaires pour la recette “Crumble belge aux poires”

1. > Crumble belge aux poires posté le par poussin Recette 3 étoiles
J’ai réalisé cette recette et j’ai trouvé que c’était un peu amer. Je prépare désormais le crumble aux poires différemment. Le speculoos étant très fort en canelle, je ne mets que 3 speculoos pour 6 personnes. En revanche, je mets 6 petites tranches de pain d’épice pour que la préparation soit bien sucrée.
2. > Crumble belge aux poires posté le par coco Recette 4 étoiles
Si vous le souhaitez, vous pouvez caraméliser les poires en ajoutant un tout petit peu de sucre lorsque vous les faites revenir à la poele. Vous devez ajouter le sucre au dernier moment !

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