Vous êtes ici :
Crumble aux fruits rouges
- Pour pour 6 personnes
-
Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min
Total : 1 h 15 min - Ajouter un commentaire
Ingrédients
Pour la garniture aux fruits :
- 250 g de cerises, équeutées et dénoyautées
- 200 g de groseilles rouges, égrappées
- 125 g de framboises
- 50 g de sucre cristallisé
Pour les miettes de crumble :
- 125 g de beurre froid, coupé en dés
- 100 g de sucre
- 75 g de poudre d’amande
- 100 g de farine
- 3 pincées de sel
- 1/2 cuil. à café de cannelle
Préparation
- Mélangez les fruits avec 50 g de sucre et mettez-les en 1 couche, bien serrés, dans un moule à gratin de 25 cm de diamètre
- Mélangez, avec les doigts ou dans un robot, les dés de beurre, le sucre, la poudre d’amande, la farine, le sel et la cannelle
- Couvrez les fruits des miettes de crumble
- Faites cuire votre crumble aux fruits rouges, à 220° C, pendant 45 min envirron
- Servez le crumble aux fruits rouges, tiède ou foid, avec de la crème fraîche très froide
Suggestion de recettes de crumble
Crumble aux pommes et raisins secs
-
Ingrédients :
600 g de pommes acidulées 2 cuil. à soupe de jus de citron 5 cuil. à soupe de sucre roux 100 g de beurre (...)
Tarte aux quetsches et crumble
Réalisation : 1 h 10 min - Difficulté : 1
La version crumble de la tarte aux quetsches !
Crumble fondant aux raisins et aux poires
Réalisation : 1 h 10 min - Difficulté : 1
Une recette de crumble du chef LENOTRE au saveur de l’automne.
Crumble saveur bonbon
-
Ce crumble a la particularité d’être acidulé-sucré, tout comme les bonbons anglais !
Ingrédients :
500 g de rhubarbe (...)
Crumble aux prunes
-
Ingrédients pour 6 à 8 personnes :
1,250 kg de prunes (mirabelles, quetsches, reines-claudes, ...)200 g de farine120 g de (...)
Crumble d’été aux fruits violets
Réalisation : 1 h 10 min - Difficulté : 1
Commencez par préparez vos fruits : faites cuire les quetsches dénoyautées avec 50 g de sucre et un peu d’eau pendant 5 (...)
Crumble rhubarbe banane et noisettes
- Réalisation : 1 h 10 min - Difficulté : 1
Le mélange croustillant et acidulé du crumble et de la rhubarbe toujours très apprécié pour terminer un repas en (...)
Crousti-crumble aux mûres
-
Cette recette est excellente avec les grosses mûres, souvent très abondantes, que l’on récolte dans les jardins. (...)
Ajouter un commentaire pour la recette “Crumble aux fruits rouges”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Crumble aux fruits rouges pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Crumble aux fruits rouges est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.