Cake fruits rouges et amandes 
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 150 g de beurre tempéré
- 1 cuil. à café de vanille liquide
- 175 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 80 g d’amandes en poudre
- 200 g de fruits rouges frais ou surgelés (framboises, cassis, mûres, groseilles)
- Amandes effilées pour la décoration
Préparation :
- Battez le beurre et le sucre, ajoutez les oeufs, un par un, puis la vanille
- Incorporez la farine tamisée avec la levure, puis la poudre d’amande
- Ajoutez, très délicatement, les fruits rouges en preant garde de ne pas les écrasez afin de ne pas colorer la pâte
- Chemisez un moule à cake de papier sulfurisé, beurrez-le et faites-y adhérer des amandes effilées, puis versez la pâte dans le moule et parsemez-la d’amandes effillées
- Faites cuire votre cake, environ 45 min, à 180° C : une lame plantée au coeur du gâteau doit ressortir sans trace de pâte
- Patientez 15 min, puis démoulez votre cake fruits rouges-amande sur grille, et laissez refroidir complètement
Ajouter un commentaire pour la recette “Cake fruits rouges et amandes”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Cake fruits rouges et amandes pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Cake fruits rouges et amandes est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.
- Thème de la recette
- Retrouvez la recette “Cake fruits rouges et amandes” dans les thèmes :
- Lettre d'informations
-
Recevez chaque mois les nouvelles recettes et les recettes de saison.
Prochaine le 17 mai
- Forum des pâtissiers
- Ustensiles de cuisine
Commentaires pour la recette “Cake fruits rouges et amandes”
tout simple à faire et tout bon à manger. J’ai remplacé la vanille par du sucre vanillé, et les fruits rouges par des mûres. J’ai fait cuire le cake 30 min à 180°c dans un mouleensilicone. c
’