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Cake au potiron et aux raisins secs

Cake au potiron et aux raisins secs

Préparation

Ingrédients pour un cake :

  • 3 oeufs
  • 200 g de sucre semoule
  • 20 cl d’huile de tournesol
  • 350 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 cuil. à café de cannelle
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 100 g de raisins de Corinthe
  • 400 g de chair de potiron
  • du lait pour la cuisson du potiron 

Préparation :

  1. Coupez le potiron en morceaux, couvrez-le de lait et faites-le cuire à feux doux pendant 20 min
  2. Egouttez-le bien puis mixez-le
  3. Battez les oeufs et le sucre de manière à les faire doubler de volume
  4. Ajouez l’huile, la cannelle et la muscade
  5. Incorporez la farine et la levure tamisée, en mélangeant bien
  6. Ajoutez délicatement la purée de potiron et les raisins secs égouttés
  7. Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné
  8. Enfournez le cake au potiron et aux raisins à 180° C et laissez cuire 45 min
  9. Démoulez votre cake au potiron sur grille et laissez -le refoidir

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Commentaires pour la recette “Cake au potiron et aux raisins secs”

1. Cake au potiron et aux raisins secs posté le par Lilou Recette 3 étoiles
Bon mais j’ai trouve qu’il y avait trop de quantité de farine par rapport aux autres ingredients.
2. Cake au potiron et aux raisins secs posté le par cricri Recette 5 étoiles
Délicieux, J’ai essayé avec des pepites de chocolat... Merveilleux !!!!!!!
3. > Cake au potiron et aux raisins secs posté le par Nico Recette 5 étoiles
Très bon. Comme toute préparation à base de potiron, la première bouchée a vraiment goût de potiron, mais après c’est plus discret comme goût. Pensez à faire tremper les raisins 15 minutes avant de commencer la recette (rhum ou calvados) ! (Mes chats se sont régalés du lait de cuisson du potiron)
4. > Cake au potiron et aux raisins secs posté le par rana Recette 5 étoiles
délicieux cake facile a preparer miam !

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