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Soupe de courge butternut

Une soupe à la saveur délicate et parfumée avec une réalisation des plus faciles.

Soupe de courge butternut
  • Pour 3 assiètes de soupe
  • Préparation : 15 min 
    Cuisson : 25 min 
    Total : 40 min 
  • Difficulté : 1 / 3
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Ingrédients
  • 1 courge butternut
  • 1 bouillon de légumes en cube
  • Sel, poivre
Préparation
  1. Pelez, rincez et coupez la courge butternut en morceau de 2 à 3 cm de côté
  2. Disposez les morceaux de courge butternut dans une casserole, ajoutez le bouillon de légumes, salez et poivrez
  3. Faites cuire la soupe de courge butternut durant 20 minutes ; testez la cuisson en piquant avec un couteau dans un morceau de courge
  4. Laissez tiédir puis mixer la soupe butternut
Suggestions & astuces

Dégustez la soupe de courge butternut bien chaude avec si vous le souhaitez une pointe de crème fraîche.

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