Vous êtes ici :

Soupe au chou blanc

La soupe au chou est connu pour ses vertus détoxifiantes et également largement utilisée dans les régimes pour sa faible tenir en calories.
La recette de soupe au chou blanc ci-dessous est des plus simples mais très savoureuse. Pour les plus gourmands, vous pourrez l’agrémenter au moment de servir de rondelles de saucisse de Montbéliard ou de lardons.
  • Pour 8 portions de soupe
  • Préparation : 15 min 
    Cuisson : 1 h 
    Total : 1 h 15 min 
  • Difficulté : 1 / 3
  • Ajouter un commentaire
Ingrédients
  • 1 chou blanc
  • 2 oignons
  • 4 pommes de terre
  • 1 bouillon de volaille
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre
Préparation
  1. Enlevez et les premières feuilles du chou blanc et émincez-le grossièrement
  2. Emincez également les oignons
  3. Epluchez et lavez les pommes de terre et coupez-les en morceaux
  4. Dans une grande casserole, faites revenir les oignons dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide et légèrement dorés
  5. Ajoutez le chou blanc émincé et faites revenir l’ensemble durant 10 min en mélangeant régulièrement
  6. Ajoutez les pommes de terre et le bouillon de volaille
  7. Recouvrez d’eau jusqu’à 2 cm au dessus du chou
  8. Laissez cuire la soupe au chou blanc à feu doux durant 45 min à 1h
  9. Mixez lorsque la soupe de chou blanc est tiède
  10. Assaisonnez la soupe au chou avec le sel et le poivre à votre convenance

Suggestion de recettes de soupe

Soupe de courge butternut

Soupe de courge butternut

recette 0 étoileRéalisation : 35 min  - Difficulté : 1
La soupe de courge butternut est des plus enfantins à réaliser et sa saveur est particulièrement appréciée avec (...)
Soupe de courgettes

Soupe de courgettes

recette 5 étoiles - Réalisation : 35 min  -
Cette soupe de courgettes est facile à réaliser et surtout délicieuse ! Ingrédients 1 kg de courgettes 1 oignon (...)
Soupe de courge butternut

Soupe de courge butternut

recette 0 étoileRéalisation : 40 min  - Difficulté : 1
Une soupe à la saveur délicate et parfumée avec une réalisation des plus faciles.
Soupe de potiron et carottes

Soupe de potiron et carottes

recette 5 étoiles -
Ingrédients (pour 4/5 personnes) 500 g de chair de potiron 5 à 6 carottes (environ 400 g de carottes épluchées) (...)
Crème de céleri

Crème de céleri

recette 0 étoileRéalisation : 45 min  - Difficulté : 1
Savourez ce velouté de céleri cuit dans du lait parfumé avec de la noix de muscade, la crème de céleri vous dévoilera ainsi (...)
Soupe de tomate

Soupe de tomate

recette 0 étoileRéalisation : 45 min  - Difficulté : 1
Plongez les tomates durant 30 secondes dans une casserole d’eau bouillante afin de pouvoir les peler facilement (...)
> Voir toutes les recettes de soupe

Ajouter un commentaire pour la recette “Soupe au chou blanc”

Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Soupe au chou blanc pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.

Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Soupe au chou blanc est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.