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Gnocchis au fromage blanc
Gnocchis moelleux réalisés avec du fromage blanc, poêlés puis parsemés de gruyère râpé.
- Pour 4 personnes
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Préparation : 10 min
Repos : 30 min
Cuisson : 20 min
Total : 1 h - Difficulté : 1 / 3
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Ingrédients
- 300 g de farine
- 300 g de fromage blanc
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
- 1 noix de beurre
- 50 g de gruyère râpé
- Salade verte en accompagnement
Préparation
Préparation- Dans un récipient, mélangez la farine, le sel, le fromage blanc et les oeufs
- Laissez reposer la pâte à gnocchis au fromage blanc durant 30 min
- Plongez dans l’eau bouillante salée, les gnocchis formés en quenelles à l’aide de deux cuil. à café préalablement trempées dans l’eau chaude
- Laissez cuire les gnocchis au fromage blanc durant 10 min puis égouttez-les
- Faites fondre le beurre dans la poêle et faites-y revenir les gnocchis jusqu’à obtention d’un légère coloration
- Servez les gnocchis au fromage blanc parsemés de gruyère râpé et accompagnés d’une salade verte
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