Vous êtes ici :
Yakitori de viande et choux de Bruxelles

Yakitori de viande et choux de Bruxelles

Ces mini brochettes de boulettes de viande et choux de Bruxelles sont un régal. Ces brochettes à la mode Yakitori, les délicieuses brochettes japonaises, sont très faciles à cuisiner et peuvent être servies tant en entrée avec des sauces et une portion de riz que lors d’un repas entre amis
Yakitori de viande et choux de Bruxelles
  • Pour 20 yakitoris de viande et choux de Bruxelles
  • Préparation : 20 min 
    Cuisson : 20 min 
    Total : 40 min 
  • Difficulté : 1 / 3
  • Ajouter un commentaire
Ingrédients
  • 500 g de farce mélange (boeuf, veau et porc)
  • 20 choux de Bruxelles
  • 3 cuil. à soupe de sauce yakitori ou à défaut de sauce soja
  • 20 piques à mini brochettes
  • Sauces d’accompagnement : vinaigrette à la moutarde, sauce à la tomate, ...
Préparation
  1. Préparez les choux de Bruxelles en enlevant les premières feuilles et lavez-les
  2. Faites cuire les choux dans de l’eau bouillante salée durant 8 min puis trempez-les dans de l’eau froide pour stopper la cuisson
  3. Réalisez les brochettes en insérant successivement une boulette de viandes puis un choux de Bruxelles puis à nouveau une boulette de viande
  4. Faites cuire les brochettes de viandes et choux de Bruxelles dans un poêle anti-adhésive, sans ajout de matière grasse, en les tournant régulièrement
  5. Lorsque les brochettes sont bien colorées, versez dans la poele la sauce yakitori ou sauce soja et enrobez les brochettes avec ce jus de cuisson
  6. Servez les brochettes yakitori dans un plat accompagnées des sauces telles qu’une vinaigrette à la moutarde ou une sauce à la tomate

Suggestion de recettes de yakitori

Yakitoris de foies de volailles aux abricots caramélisés

Yakitoris de foies de volailles aux abricots caramélisés

recette 0 étoileRéalisation : 57 min  - Difficulté : 1
Yakitori de foies de volailles et aux abricots secs marinés et caramélisés.
Boulettes de porc caramélisées

Boulettes de porc caramélisées

recette 0 étoileRéalisation : 50 min  - Difficulté : 1
Régalez-vous avec ces boulettes de porc aux saveurs d’Asie façon yakitori.
> Voir toutes les recettes de yakitori

Ajouter un commentaire pour la recette “Yakitori de viande et choux de Bruxelles”

Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Yakitori de viande et choux de Bruxelles pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.

Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Yakitori de viande et choux de Bruxelles est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.