je chérche une recette

[blind34]

bonjour a tous,
Voila, c'est bientot l'anniversaire de ma soeur qui féte ses 30ans avec mon cousin qui lui ausi féte 30ans.
ils organisent une grande féte et je suis charger de faire le gâteau .

je voudrais faire un gâteau a étage (3 étage) et pour le premier étage je ne sais pas en koi le faire, pour le second non plus, mais pour le troisiéme je vais faire une grosse meringue.

sur chaque étage je vais mettre des petites meringues, je vient d'acheter un kit de cuisine moléculaire et donc vais faire un truc avec ça mais pour le reste je ne sais pas trop

donc pour résumer vous pouvez m'aidez à trouver les deux premiers étages.
merci.
et aussi me dire si mon idée et bonne!!!!

merci à tous

[Recette-dessert.com]

Hello !

Je vois pas trop ce que donnera ton 3ème étage en meringue. Il n'y aura que cela tout en haut de ta pièce montée ?

Souhaites-tu superposer les gâteaux les uns sur les autres ou plutôt utiliser un support ?

Tu peux varier 2 types de gâteaux : par exemple un biscuit fourré à la crème pâtissière, une charlotte aux fraises ou encore un entremets au chocolat ou aux fruits ...

[blind34]

je veux superposée mais piéce.

[Recette-dessert.com]

Dans ce cas je te conseille une dame blanche aux fraises ou un brasilia au chocolat pour ton premier étage :
http://www.recette-dessert.com/dame-bla ... s-r444.htm
http://www.recette-dessert.com/brasilia ... t-r167.htm

et pour le 2ème étage quelque chose de plus léger comme une charlotte aux framboises :
http://www.recette-dessert.com/charlott ... s-r494.htm

[papayou47]

salut,si tu superposes tes gateaux les uns sur les autres,il y a beaucoup de chance que ça s'affaisse....
à moins de les empiler au dernier moment

[blind34]

a oe bonne idée pour la dame blanches merci et a mons avis les empilerait au dernier moment!!!

continuer a me donner des idée et aussi se que je peut faire avec mon kits de cuisine (plains de couleurs)

[Recette-dessert.com]

en quoi consiste exactement ton kit de cuisine ? je ne vois pas trop à quoi cela peut ressembler ...

[blind34]

tiens voila un exemple: http://fr.gastronomie.kalys.com/

[Recette-dessert.com]

J'ai trouvé les kits de cuisine ( http://fr.gastronomie.kalys.com/fr/catalog/195/kits ) , par contre lequel as-tu ?

Cela sert à la décoration ? donc tu peux réaliser un gâteau et personnaliser le décor à ta façon en utilisant ton kit de cuisine.

[blind34]

j'ais Kit Perles & Cocktails !!!
voila une video qui explique se que sait http://fr.youtube.com/watch?v=mqRrdjnbv58&feature=related

[Recette-dessert.com]

Merci pour le lien. Ton kit te sera surtout utile pour la déco de tes gâteaux. Comme je ne connais pas trop, le mieux est de se référer à la notice et aux exemples qui sont certainement fournis avec le kit.

Tiens nous au courant lorsque tu auras choisi quels desserts tu souhaites réaliser

[blind34]

daccore merci oe le kits sera plutot pour la deco...

et pour le 1er étage je fait donc la dame blanche et 2emme étage je sais toujour pas et pour le 3éme sur un autres forum on ma dit que la meringues étais pas trop top.

donc donnez mois des idée pour le 2emme et 3emme étage !!!

merci

[Recette-dessert.com]

Que penses-tu d'une charlotte pour le 2ème étage ? tu peux en faire au chocolat ou aux fruits :
http://www.recette-dessert.com/charlotte-t74.htm
Ca pourrait faire sympa avec les biscuits à la cuillère au dessus de la dame blanche au fraises.

Si tu préfère un gâteau avec du biscuit et de la crème, je te propose une forêt noire :
http://www.recette-dessert.com/foret-noire-r15.htm

Pour le dessus, il faudrait quelques chose de léger comme un miroir à la mousse de fruits avec des décors en chocolat par exemple ou réalisés avec ton kit de cuisine.

[blind34]

sais sympas la forêt noir par contre pas de charllote pour 2emme étage car je n'aime pas du tout faire des charllote.

merci si tu aurait donc une idée pour le 2emme étage!!

merci

[blind34]

et je suis avec un amis qui est fort en cuisine et il ma dit que si j'enpiller les gateaux s'aller faire un ecrasée petit ...


coment faire un sachent que l'annif de ma soeur ses samedi et que je part jeudi...


merci de m'aidée