Fondue Savoyarde 
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Recette de fondue savoyarde, fondue au fromage conviviale à déguster entre amis ou en famille durant les longues et froides journées d’hiver.
Ingrédients
- 400 g d'emmenthal
- 400 g de beaufort
- 400 g de comté
- 50 cl de vin blanc sec
- 1 gousse d'ail
- 1 cuil. à café de maïzena
- 1 verre à liqueur de kirsch
- Poivre, muscade
- 2 à 3 pains (baguette, pain aux noix, pain aux céréales) coupés en dés
- Frottez les parois d’un caquelon avec la gousse d’ail fendue en deux
- Versez-y le vin blanc et faites chauffer sur feu doux
- Coupez le fromage en fines lamelles et déposez-le petit à petit dans le vin frémissant en mélangeant constamment avec une cuil. en bois
- Lorsque le fromage a fondu, mélangez le kirsch avec la maïzena et incorporez ce mélange dans la préparation à fondue afin de la rendre plus onctueuse
- Une fois la préparation à fondue Savoyarde bien homogène, ajoutez le poivre du moulin et la muscade râpée.
- Votre fondue Savoyarde est prête à être dégustée
Il est possible de remplacer les fromages de la fondue par d’autres que vous préférez.
Ustensiles de cuisine pour la recette
"Fondue Savoyarde"
Moule coeur en silicone Moul’flex
Moule coeur en silicone moule souple anti-adhérents.
à partir de
16.90 €
16.90 €
Moule à cannelés bordelais en silicone, gamme Gourmet
Moule à cannelés bordelais en silicone de la gamme Gourmet de Lékué.
18.00 €
Plaque de cuisson en silicone
Plateau de cuisson en silicone anti-adhérent comme une feuille en silicone et maniable comme une plaque de cuisson.
à partir de
20.00 €
20.00 €
Moule mini-tartelette en silicone, gamme Gourmet
Moule mini-tartelettes en silicone utilisé par les professionnels de la pâtisserie.
18.00 €
Moule mini-cake en silicone Moul’Flex
Moule mini-cake en silicone de qualité Moul’flex.
à partir de
12.90 €
12.90 €
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