Recherche une recette d'un dessert

[sarah86]

Bonjour ,
Je recherche une recette de dessert qui peux ce faire dans un moule en sans fond (CERCLE) .
Un dessert bien pas trés compliqué avec peu d'ingredients pour des invités de prestiges .

[Recette-dessert.com]

Tu souhaites quelques choses avec des couches de mousses de fruits ou chocolat ?

[sarah86]

Je cherche quelque choses avec des couches . Pas trop quand même et quelque chose de léger pour manger dans un dîner . pas de chocolat non plus .

[Recette-dessert.com]

Une idée sympa est proposée dans ce post : ftopic2160.php
Il s'agit de faire un cercle ... en chocolat ! bon tu m'as dit pas de chocolat mais bon je trouve l'astuce facile et sympa ...
A l'intérieur tu peux y mettre ce que tu veux comme mousse ... et même une boule de glace comme dans la recette du post.

Sinon suivant la taille des cercles, tu peux faire des charlottes comme la charlotte aux framboises : http://www.recette-dessert.com/charlott ... s-r494.htm

Pour la mousse aux framboises, voici une recette pour miroir ou bavarois (couches de mousses) :

Mousse de framboises :

150 g de framboises
2 feuilles de gelatine
12 cl de crème liquide
40 g de sucre glace
1 cuil. à soupe d'alcool de framboise (facultatif)

Etapes :

Passez les framboises au moulin à légumes ou au mixer puis passoire pour supprimer les pépins
Incorporez la gélatine ramollie dans l'eau froide, égouttée puis fondue dans 2 cuil. à soupe d'eau chaude
Parfumez avec l'alcool de framboises
Montez la crème liquide en chantilly avec le sucre glace
Incorporez la chantilly au mélange à la framboise
Faites prendre 30 min au réfrigérateur avant de superposer une autre couche de mousse

[lola123456789]

J'aurai un plat pas si dur et très bon (ce plat est originaire du Cameroun)

Salade de crabe

ingrédients:
250g de crabe
700g de coeurs de palmier
1 papaye
1 citron vert
sel et poivre
2cuil. à soupe d'huile d'olive

Préparation:

-Dépose le crabe dans un saladier
-Réduit le crabe en morceaux à l'aide d'une fourchette
-Coupe les coeurs de palmier en rondelles et ajoute-les
-Pèle la papaye et ôte les graines
-Coupe-la en morceaux et ajoute-la
-Presse le citron vert et arrose le mélange
-Sale et poivre
-Ajoute l'huile et remue bien
-Laisse ton plat au réfrigérateur pendant une heure avant de servir

Bonne chance !!!

*Lola*