bonsoir tout le monde

[stresy]

bonsoir,
je me presente je suis stresy
j'ai 14.5 ans
je suis une passionee de la patisserie et j'aimerais apprendre de nouveaux trucs.
mes specialitées sont les cakes .
j'adore les crémes patissieres mais j'aimerais aussi les reussir j'espere que grace a votre aide et vos encouragement je continuerais a faire de ma passion plus qu'elle ne l'est deja.
si vous voulez me contactez envoyez moi un message. j'espere que votre aide me sera precieuse
bonne fin de soirée a tous et a toutes
cordialement

[Recette-dessert.com]

Bonjour Stresy et bienvenue sur le site.

Je suis sûr que tu vas trouver plein de recettes intéressantes à tester, notamment dans ta spécialité, les cakes :
http://www.recette-dessert.com/cake-t2.htm

Pour la crème pâtissière, tu en trouveras ici : http://www.recette-dessert.com/creme-pa ... e-r203.htm

N'hésite pas à donner des nouvelles de tes expériences culinaires.

A bientôt

[stresy]

bonjour,
je vous remercie de votre aide et merci aussi^pour les liens que vous m'avez donner.
demain j'aimerais faire un dessert avec les deux fruits suivants : banane - orange, j'aimerais connaitre vos suggestion a ce sujet.
bonne fin s'apres-midi.
cordialement

[Recette-dessert.com]

Avec les bananes et les oranges il est possible de réaliser un biscuit http://www.recette-dessert.com/genoise- ... e-r294.htm coupé en deux avec de la crème pâtissière légère : crème pâtissière http://www.recette-dessert.com/creme-pa ... e-r203.htm refroidie dans laquelle est incorporée 100 g de crème liquide fouettée.
Il faut garder un peu de crème pâtissière légère pour recouvrir le biscuit. Sur le pourtour tu colles des amandes effilées grillées dans une poele et sur le dessus tu places joliment les fruits coupés (bananes, orange, kiwi, ...).
Mets les fruits sur le gâteau juste avant de servir pour qu'ils gardent un bel aspect.

Autre idée sympa avec la banane et l'orange, faire fondre du chocolat et enrober les morceaux de fruits.