Camembert pan� et frit

Pour 4 personnes
Pr�paration : 10 min
Repos : 10 min
Cuisson : 8 min
Difficulté : 1 / 3
1 commentaire

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Un camembert pané, frit et fondant, en voilà une idée originale et gourmande.

Ingrédients

1 camembert
2 oeufs
Chapelure
Huile
Poivre

Garniture (facultatif)

Salade verte et tomates cerise

Préparation

Fouettez les 2 oeufs avec une fourchette puis poivrez
Disposez la chapelure sur une assiette
Découpez le camembert en 8 parts
Disposez les parts de camembert dans l’oeuf battu puis dans la chapelure, recommencez l’opération afin d’obtenir une panure bien épaisse
Réservez le camembert pané au réfrigérateur durant 10 min
Faites chauffer une poêle avec de l’huile
Disposez les parts de camembert panés dans la poêle et faites-les dorer environ 2 min sur toutes les faces
Assaisonnez la salade et disposez-la sur les assiettes.
Disposez les parts de camembert frit sur la salade et décorez avec les tomates cerises

Dégustez le camembert frit en entrée accompagné d’un verre de vin rouge.

Ustensiles de cuisine

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Commentaires pour la recette “Camembert pan� et frit”

1. Camembert pan� et frit posté le 22 octobre 2009 par PAPILLON recette 4 étoiles

JE FAIS LE CAMEMBERT FRIT PANEE TOUTES LES SEMAINES. MAIS ENTIER ET ACCOMPAGNE DE CONFITURE DE MIRTYLLE ET OIGNONS CRUS .SALADE VERTE. LE MELANGE EST EXTRA. SPECIALITEE DE MON RESTO. BEAUCOUP DE SUCCES. BON APPETIT.

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