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Camembert pané et frit
- Pour 4 personnes
- Préparation : 10 min
Repos : 10 min
Cuisson : 08 min - Difficulté : 1 / 3
Un camembert pané, frit et fondant, en voilà une idée originale et gourmande.
Ingrédients
- 1 camembert
- 2 oeufs
- Chapelure
- Huile
- Poivre
- Salade verte et tomates cerise
Préparation
Préparation- Fouettez les 2 oeufs avec une fourchette puis poivrez
- Disposez la chapelure sur une assiette
- Découpez le camembert en 8 parts
- Disposez les parts de camembert dans l’oeuf battu puis dans la chapelure, recommencez l’opération afin d’obtenir une panure bien épaisse
- Réservez le camembert pané au réfrigérateur durant 10 min
- Faites chauffer une poêle avec de l’huile
- Disposez les parts de camembert panés dans la poêle et faites-les dorer environ 2 min sur toutes les faces
- Assaisonnez la salade et disposez-la sur les assiettes.
- Disposez les parts de camembert frit sur la salade et décorez avec les tomates cerises
Dégustez le camembert frit en entrée accompagné d’un verre de vin rouge.