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Papillote de poisson au lait de coco
- Pour 4 papillotes
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Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Total : 25 min - Difficulté : 1 / 3
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Ingrédients
- 4 pavés de cabillaud
- 1 courgette
- 4 cuil. à café de curry en poudre
- 200 ml de lait de coco
- 2 échalotes
- Sel, poivre
Préparation
- Rappez la courgette dans le sens de la longueur en conservant la peau
- Disposez le poisson dans le fond de la papillote (en papier sulfurisé ou en silicone)
- Disposez les courgettes sur le cabillaud
- Emincez les échalotes et les répartir sur le poisson
- Parsemez le cabillaud du curry en poudre, salez et poivrez
- Arrosez le poisson avec le lait de coco
- Placez les papillotes au four à 180°C ou au cuit vapeur durant environ 15 min
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