Meringue de tarte au citron

[papayou47]

dans ce cas essaies de cuire ton sucre au petit cassé(140°)
Ou alors,tu fais une meringue toute simple: tu montes tes blancs,quand ils sont montés,tu verses le sucre petit à petit dessus,et tu laisses tourner 5 mn pour bien les serrer

la base de recette de meringue est toujours la même: le double de poids de sucre que de blancs