Pâte à gaufres

[Bénédicte]

Ingrédients pour environ 25 gaufres
1 litre de lait
700 g de farine
200 g de beurre
4 oeufs
1 pincée de sel
10 g de levure de boulanger

Préparation :
Diluer la levure avec un peu de lait tiédi
Tamiser la farine avec le sel dans un grand saladier
Ajouter les jaunes d'oeufs, le reste de lait, le beurre fondu
Ajouter le mélange lait + levure
Monter les blancs d'oeuf en neige puis les incorporer à la pâte
Laisser reposer la pâte au moins deux heures à température ambiante

[4g47h3]

Moi quand j'étais petite, ma mère me faisait des gaufres, et je prenais de la pate crue restante et la disposais sur la gaufre ! Mmmmmm...

[bonbon-quebec]

merci ça fait un bout que je recherche une bonne recette pour faire des gaufres. J'essaie pas plus tard que demain matin!

[Recette-dessert.com]

N'hésite pas à nous tenir informé de tes essais... j'espère que tu ne vas pas te gaufrer si je peux me permettre .