Voici ma recette préférée de gateau au chocolat:
Pour 25 parts:
-2 tablettes de votre chocolat au lait préféré
-200 g de noisettes en poudre (mélangé avec des noisettes entières écrasés pour encore plus de saveur)
-6 oeufs
-130 g de farine
-1 cuillère à café de canelle moulue
-200g de beurre ramolli
-250 g de sucre(moi j'en mets un petit peu moins 175g 200g)
-1 pincée de sel
Nappage:200 g de nappage aux noisettes ou 1 nappage au chocolat
1/Rapez le chocolat, mélangez avec les noisettes.Séparez les blancs et les jaunes d'oeufs dans un saladier. Dans un bol, mélangez la farine avec la levure et la canelle.
2/Préchauffez le four à 200°C.Mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une mousse, puis ajoutez les jaunes d'oeufs.Incorporez le mélange chocolat noisettes puis la farine.Battez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les à la préparation.
3/Beurrez le moule, versez la pâte.Mettez au four à mi-hauteur pendant 35 à 40 min.Laissez refroidir 10 min puis démouler.
Accompagnement: Ce gateau est délicieux avec une crème anglaise.
Dites moi ce que vous pensez de ma recette et Bon apétit
, et que surtout ça ne vous décourage pas de faire d'autres recettes du site !
!