Pâte sucrée

[jeffrey06]

Pour une tarte de 28/30 cm (8/10personnes)

100g Beurre
100g Sucre
1 pincée de Sel
1 Oeuf
250g Farine


Mélanger beurre, sucre et sel à la spatule en bois. Ajouter l'oeuf et mélanger pour obtenir un appareil crémeux. Tamiser la farine sur le plan de travail propre, faire un puit et mettre le mélange beurre-sucre-oeuf. Mélanger avec les mains, envelopper dans un film étirable et mettre au frais jusqu'au lendemain