marquise chocolat

[ghismy]

moule a cake----papier film faire la veille de préférence

chocolat 250 g--beurre 175g---sucre semoule 100g-----jaunes 3---chantilly 500 g rhum vieux q.s

fondre le chocolat et le beurre (pas trop chaud)
blanchir les oeufs et le sucre
monter la chantilly (crémeuse )


mettre le mélange oeufs,sucre dans le chocolat
ajouter la chantilly,rhum délicatement
chemiser le moule a cake avec le papier film
ajouter l'appareil a marquise mettre au froid

couper en tranche servir avec une créme anglaise vanille ,café---------
slt