marquise chocolat

[ghismy]

300g de chocolat noire 64%
250gde beurre
2 jaunes d'oeufs

1/2l de créme

moule a cake
papiers filme

fondre le chocolat + le beurre ,monter la créme liquide <crémeuse>
filmer l'interieur du moule a cake .

chocolat+beurre fondu,ajouter les jaunes ,ajouter la créme chantilly<délicatement> verser dans le moule a cake filmer
mettre au froid<faire la veille>

couper en tranche,dresser sur assiette
s'accompagne un coulis de fruit rouge,creme anglaise nature ou café
a+