génoise

[ghismy]

250 g de sucre
8 oeufs
250 g farine

préparer un bain-marie
mettre dans une cuve oeufs +sucre faire monter au fouet electrique sur le bain marie faire tiedir . enlever du bain-marie continuer a monier au fouet
faire refroidir ajouter la farine délicatement<comme une caresse>
beurrer un moule a génoise
cuisson: préchauffer le four th:8 rentrer la génoise au four th:6


a+