- 1l de lait (entier si possible)
50g de sucre
200g de chocolat
2 cuillérées à soupe de maïzena
2 jaunes d'oeufs.
Réservez un peu de lait froid dans un bol.
Faîtes chauffer à feu doux le lait avec le sucre et le chocolat cassé en morceaux.
Délayez le lait froid avec la maïzena.
Quand le chocolat a fondu, ajoutez le mélange lait froid-maïzena et les jaunes d'oeufs. Rajoutez du sucre si nécessaire.
Fouettez pendant 2 à 3 minutes à feu très doux jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Répartissez dans des ramequins.
Mettez au frigo pendant quelques heures (minimun 2 heures) jusqu'à refroidissement.
Bon appétit!
